2015-11-23 11:24:13来源：昆明信息港
“莫笑农家腊酒浑，丰年留客足鸡豚”。立冬已过，禄劝县撒营盘镇一片杀鸡宰牛的景象。撒坝火腿肥而不腻，黑山羊汤锅鲜味四溢，黄焖肉鸡味浓弹牙，红薯洋芋板栗清烩一盆，玛卡食用菌煨汤满嘴回香，这一道道菜都能吃出禄劝人的幸福。
禄劝是典型山区农业县，山地占全县总面积的98.4%，农业人口占比达94.3%。过往30载，禄劝县委、县政府意识到，在发展工业的同时，必须以现代特色农业产业作为县域经济的支撑。为此，禄劝全县紧紧围绕“扎扎实实打基础、突出重点抓生态、调整结构创特色、依靠科技增效益、改革开放促发展”的思路，扎实稳步推进社会主义新农村建设。
近年来，按照在进一步全面提升粮、烟等传统产业的同时，集中重点打造“菜、花、果、桑、药、薯”六大特色经济作物产业及山地牧业、农产品加工、都市农庄建设的总体思路，推动现代农业发展进程，禄劝全县农业农村呈现出经济快速发展、改革深入推进、社会和谐稳定、人民安居乐业的景象。截至2014年底，禄劝农民人均纯收入由1985年的142元增至5920元，增加近42倍。
造云药之乡 品云药之香
“在禄劝，爬上一座山，山里全是药 。”这虽是禄劝人的一句玩笑话，但禄劝境内普查有2000余种自然生长的中草药，目前种植的有草乌、雪上一枝蒿、重楼、附子、石斛等41个品种草药，是昆明市中药材最丰富的地区，也是中药材传统产区和道地产区。
“2013年以来，禄劝中药材产业发展较快，农民种植积极性较高，面积从2009年的4215亩增加到目前的63336亩，增加15倍。”禄劝县农业局局长张进平介绍，禄劝以特色资源为依托，以“云药之乡”建设为突破口，采取“公司+基地+合作社+农户”产加销一体化的发展模式，大力发展中药材产业。
按照“政府引导、企业主导、合作社主推、农户主体、多元化起步，逐步树立品牌和支柱”的发展思路，通过科学规划、政策支持，禄劝铆足劲要让中药材产业真正成为县域经济主导产业之一，把禄劝建成滇中北部名、特、优中药材种植核心区、示范区和高山药材种苗基地，在全省中药材特色产业发展中处于前列或领先位置。
目前，禄劝益生中药饮片加工、云南彝道农业发展有限公司、云南山斛科技有限公司、禄劝双鹰中药种植科技发展有限公司、云南天祯茂农业科技发展有限公司、云南云河科技有限公司等一大批中药材加工企业已落地禄劝，龙头企业的带动对禄劝中药材发展起到重要作用。通过各项政策措施的落实及农业部门的培育，目前禄劝共有22家省、市级龙头企业，采取政府主导、企业和专业合作组织为主体，以科研院校为支撑，以市场为导向，以优势产业为依托，建立标准化生产，形成“公司+基地+科技+农户”、“专业合作组织+科技+基地”的农业产业化发展模式。
下一步，禄劝还将积极引进云南白药、云南农业大学等大型企业、高等院校的实力支持，通过更高的平台，将禄劝的药推向全国乃至全世界，让云药之“香”从禄劝开始散播。
山地畜牧业“畜”势待发
“净洗铛，少着水，柴头罨烟焰不起。待他自熟莫催他，火候足时他自美。”撒坝猪肉脂丰富，制成火腿咸香肥美，2006年“撒坝猪”被列为国家级畜禽遗传资源保护品种，今年3月，“禄劝撒坝猪”通过国家地理标志认证，“禄劝撒坝火腿”获国家地理标志产品保护。
在禄劝这样一个山地面积居多的地区，发展山地牧业显得格外重要。禄劝立足发展现代畜牧业，逐步向集约化、规模化、专业化、现代化方向发展。加强畜牧养殖基础设施配套建设，积极配置规模养殖户和建设养殖小区，使畜牧饲养走出村庄，走上标准化、规模化的经营路子，促进畜牧业从零散状态向集约型转变。
按照“增加总量、提高质量、突出特色、择优发展”的要求，禄劝大力发展规模养殖和畜产品加工，推进生猪、肉牛、肉羊、肉禽规模养殖场建设，实现养殖小区化、标准化，从而增加畜禽出栏总量。2014年，禄劝全年生猪出栏量增长近8倍，羊、肉牛各增长10倍和120倍，肉类总产量达72830吨，畜牧业产业名列全市第二。
“出栏量增加，牲畜产生的垃圾就要解决，如何变废为宝，将垃圾转变为能源值得深思。”张进平说，农村能源建设是一项受益年限长的公益性事业，是改善农村能源需求、保护生态环境综合而复杂的工程。经过逾30年的建设，禄劝累计建成并投入使用户用型沼气池2.8万口，实现由“大塘灶”、“老虎灶”向新型“节能气化灶”的转变。农村清洁能源的开发利用，促进了禄劝农村能源结构和使用方式的转变，为农户节约大量能源支出资金。更重要的是，改善和保护了农村生态环境，改变了农户的日常生活方式。
“粮、菜、花、蚕”全面发展成规模
近5年来，禄劝粮食生产能力稳步提高，通过推广各种农作物优良品种、合理密植、测土配方施肥、病虫草鼠害综合防治、地膜覆盖栽培、水稻塑盘育秧、精确定量栽培、育苗移栽等种植技术，水稻、玉米、马铃薯等科技增粮项目，使禄劝粮食产量有效提升。玉米亩产增加1.7倍，水稻增加1.7倍，马铃薯增产2.27倍，粮食总产量激增2.57倍，成为全国产粮大县，2009年被国家农业部评为全国粮食生产先进县。
此外，禄劝以创建绿色、无公害品牌为抓手，大力发展优质蔬菜产业，按照“普良种、推科技、引业主、建基地、创品牌”的发展思路，积极推进蔬菜产业化经营，并且引进外地企业到本地发展，蔬菜种植除满足自身需求外已实现外销。目前全县蔬菜种植面积达10万亩，总产量20万吨，外销量20万吨，产值达30720万元。值得一提的是，禄劝依托两个马铃薯基地进一步做大、做强马铃薯产业。优质马铃薯种植已成为山区、半山区老百姓的一大经济来源，种植面积达14.73万亩，规模和产量在全市处于领先地位。
2013年，高原特色农业示范区落户禄劝茂山镇永定村，示范区以铁皮石斛、食用玫瑰、大花蕙兰、优质葡萄、乌斯马草、园艺花卉等为主导产业，两年来共投资8000万元，园区内入驻企业7家，100余人在内打工，带动周边530户农户，显现出了良好的发展格局。作为传统产业的蚕桑业，禄劝积极扶持农户开展养蚕生产，并引进“玫久集团”、“同云公司”等蚕丝制品加工企业共同开发蚕桑，禄劝手工蚕丝被现已成为知名产品。
机械化助力现代农业
清风阵阵，掀起了稻田里金黄的波浪，粗壮的秸秆上挑着蓬乍乍的穗头，熟得那么欢畅，收割机发出的轰鸣声仿佛在唱着收获的歌。无论是开着拖拉机还是微耕机，农户脸上的笑容似这暖阳般照进心田。
近年来，在国家农机购置补贴政策的引导下，禄劝农业机械化程度逐年提高，农业机械共计2万余台，补贴资金2300多万元，新增动力农机具12500台件，拥有和使用农机具的农户占92%。下一步，禄劝农业发展将进一步做好优势农产品区域规划、新一轮“菜篮子”工程规划和特色农产品区域布局等规划，进一步完善水、电、路等基础设施配套建设，进一步提高综合机械化率，更加重视农业示范基地建设，认真落实国家新增千亿斤粮食生产能力建设规划，实施粮油高产创建和中低产田改造工程，推进优质蔬菜、花卉、水果、蚕桑、中草药、薯类等特色农业基地建设，打造特色示范园区，在“特、优、名、强”上下功夫。
通过实施农业基地示范化，加快推进现代农业发展，提高农业产业效益，增加农民收入。按照区域化布局、专业化生产、一体化经营的发展思路，积极引进、发展和壮大一批规模大、与农民关联度高的龙头企业，构建六大特色农产品产业化链条。另外，禄劝将进一步加大农业新品种的引进、研发和推广，提高农作物、畜禽良种的覆盖率，推广农作物高产栽培、立体种养、肉牛冻精改良等农业高新技术。着力构建农业技术推广服务体系、农村商品流通服务体系、农业生产社会化服务体系、农产品质量安全监管体系四大支撑体系，保障现代农业又好又快发展。未来，禄劝农业将是菜篮子满、米袋子丰、钱袋子鼓的美好蓝图。（昆明日报 记者张星宇）
