云南“四大阳光”体系入选全国食安监管创新案例

昆明信息港讯（昆明日报记者董宇虹）日前，国务院食安办发布强化食品安全全链条监管创新案例（第三批），“云南省构建食品安全智慧监管‘四大阳光’体系”入选。

针对生产源头“小散弱”、流通运输监管盲区多等问题，省市场监管局以“互联网+明厨亮灶”AI感知网络为基底，创新构建“阳光食堂、阳光食坊、阳光配送、阳光外卖”四大体系，全面提升食品安全全链条治理能力。

筑牢源头防线，推进“阳光食坊”与“阳光食堂”规范建设。建立小作坊“一坊一档”电子台账，打造500家标杆，遴选78家特色非遗工坊，采用“前店后坊”经营模式。打通流通消费环节，强化“阳光配送”与“阳光外卖”监管闭环。推动80%的备案企业接入“云智溯”平台，实现食材采购、配送、使用全程数字化追溯，同步建立量化评分与分级监管考评机制。强化隐患排查与执法整治，构建社会共治格局。全省累计排查整改隐患83555个，查办网络餐饮案件3405件，通过“一键食安”平台将19.98万名师生纳入智慧监管网络。

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