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云咖这样被看见

一间间各具特色的咖啡馆,或隐于老城街巷,承载人文记忆;或临于山海湖畔,定格诗意风光;或立于火山峡谷,诉说大地壮阔;或融入古寨村落,助力乡村振兴。它们以各自独特的姿态,让云南咖啡的风味与魅力被更多人看见、读懂、记住。一缕缕咖啡香从田间地头飘至城市街角,从一杯饮品升级为文旅名片、富民产业与文化载体,擦亮了“云咖”品牌。

从汪曾祺闲步到文林咖香

位于昆明市文林街的九号咖啡门口的“观景座位”。受访者供图

孟连咖啡街的酸角咖啡。本报记者 高玥 摄

卡夫卡咖啡文创产品。受访者供图

“除了到昆明图书馆看书,喝茶,我们更多的时候是到翠湖去‘穷遛’。这‘穷遛’有两层意思,一是不名一钱地遛,一是无穷无尽地遛。”许多年后,汪曾祺回忆起年少时在昆明的生活,闲适的日子便回来了——雨、湖、茶馆、烟火,一起涌到纸上。

文林社区民强巷5号,是汪曾祺在昆明求学时的旧居。如今,民强巷已变成“巷巷美术馆”,展陈着大家关于这条街巷的情感。

民强巷口一侧,文林街上的卡夫卡咖啡馆暖意融融,灯光透过玻璃窗静静流淌。这里以奥地利作家弗兰兹·卡夫卡命名,书架上陈列着《变形记》《城堡》等作品。那些关于孤独与坚守、思考与热爱的文字,与汪曾祺笔下的人间烟火,在老街巷里遥遥相望、隔空共鸣。

一位是描摹昆明烟火、把寻常日子写得有滋有味的抒情巨匠,一位是叩问人性、用文字剖开精神世界的文学大师,两位跨越时空的创作者,在文林街的巷陌之间相遇。汪曾祺笔下“青头菌、牛肝菌、鸡油菌”的山野气息,与卡夫卡文字里的深邃哲思,一同融进咖啡的醇厚香气中,碰撞出独属于这条街的文化韵味。

作为昆明咖啡文化的核心聚集地,全长约800米的文林街,从最初三两家咖啡馆的文艺角落,已发展成集聚60余家咖啡业态相关商户的“昆明咖啡心脏”。

推开卡夫卡咖啡的木门,书架上整齐陈列着上千册书籍,墙面悬挂的卡夫卡元素与云南咖啡相融,连接卫生间的走廊被布置成了一个艺术长廊……“我对文林街是有情怀的,这家店就像我的孩子,也像我的日记。”店主张颖的生活与卡夫卡咖啡息息相关。18年间,文林街的店铺换了一茬又一茬,她见证着文林街的变迁,也见证着城市与咖啡关系的演进:彼时的昆明,咖啡尚是少数人追捧的“小资符号”,喝一杯咖啡,多是文艺青年的社交仪式,或是游客打卡的潮流选择。

光阴流转,文林街从老旧街巷蜕变为城市地标,卡夫卡咖啡也成长为承载街区记忆、串联本土产业链、传播在地文化的核心空间。突破单一咖啡馆的边界,深度绑定云南本土资源,构建起从孟连咖啡庄园种植、精深加工到专业咖啡培训的产业链,成为昆明本土咖啡产业发展的实践者与推动者。

三角梅下,“非常不艺术商店”里汇聚了20位云南本土手艺人的作品,毛毡菌子小包、手工零件配饰、花枝招展明信片等文创产品错落摆放,每一件都带着浓郁的云南气息。

“与其叫商店,不如说是一个手艺人的共益平台。”张颖介绍,很多手艺人擅长创作,却不擅长售卖和运营。卡夫卡咖啡希望咖啡馆成为本土文化的聚集地,让游客在喝咖啡、看书的同时,读懂云南、读懂昆明。该商店自去年7月营业以来,已帮助手艺人实现年销售额超50万元。

在吧台一角,当季限定的“菌子系列”饼干和文创产品正散发着诱人的香气。如今的卡夫卡咖啡,早已超越“咖啡馆”的定义,更像一个集书籍阅读、咖啡体验、本土文创、手作展示于一体的文化聚集地。

从文林街拐进府甬道,小区大门旁九号咖啡的门头低调悬挂,没有网红店的喧嚣,只有咖啡香扑面而来。

“老马,老样子,一杯冰美式,少冰加一份浓缩。”住在隔壁的福建租客刚送完孩子上学,便到九号咖啡打卡。与卡夫卡的文化地标属性不同,九号咖啡的核心是社区烟火气,是市民日常的“咖啡补给站”。“我们的客人,大部分都是附近居民,咖啡对他们来说,是每天离不开的生活刚需,就像早上吃豆浆、油条一样。”九号咖啡负责人马俊涛笑着说,店门一开,熟客们便陆续到来,用一杯咖啡开启一天的生活。

咖啡文化自然流向文林街,酝酿着一个独属于这条街的IP。

街道指导、社区链接,以“非常文林”商户联盟为中心打造的翠湖咖啡联盟正推动咖啡产业与文旅发展、社区治理深度融合。

为破解咖啡店单打独斗的局面,实现资源共享、客流互通,文林社区积极参与“翠湖小集·文林咖啡文化节”“银杏艺术季”等大型活动;配合街道开展咖啡人才研修班、“华山街道咖啡人才储备论坛”等10余场活动。咖香肆意流淌,联盟效应不断凸显,翠湖片区的钱局街、华山西路也逐渐成为咖啡爱好者的新聚集地。2024年,翠湖片区咖啡年客流总量超过180万人次,年消费总额超过3500万元。

“我们不仅是在卖咖啡,更是在贩卖一种昆明的生活方式。”在马俊涛看来,“文林咖啡”不再局限于一条街,它代表着一种松弛感,一种在快节奏时代里依然能够坐下来慢慢品味一杯咖啡的从容。

从文林街的杯中涟漪,可以看到昆明咖啡消费场景正突破“咖啡馆”边界,走向“咖啡+”的多元融合模式,与昆明的文化共振,与这座城市的产业共生。

从汪曾祺的“穷遛”到如今的“City walk”,夏日晚风中,捧杯闲坐,文林气质不变,似又已新生。(云南日报 记者殷洁 谭雅竹 瞿姝宁

千年娜允风物醇香

孟连天宇咖啡。本报记者 高玥 摄

中缅边境,澜沧江畔,孟连傣族拉祜族佤族自治县娜允古镇,七百载土司古韵静静流淌,一缕咖啡醇香悠然漫溢。传统傣家文化与现代咖啡潮流在此交融共生,勾勒出边境文旅融合的生动图景。

青山环抱,南垒河穿城而过,娜允古镇的一砖一瓦都镌刻着岁月印记。作为中国保存最完好的傣族古镇之一,这里矗立着国家级文物保护单位——孟连宣抚司署。斗拱飞檐、雕梁画栋间,傣式传统建筑的庄严与精巧尽显无遗,沉淀千年的傣族土司文化、民族风情在此代代相传,滋养着一方水土一方人。

一街之隔,风情迥异却又浑然天成。紧邻孟连宣抚司署的孟连精品咖啡主题街,以咖啡为媒,为千年古镇注入时尚活力。简约雅致的咖啡馆错落排布,原木肌理搭配暖调灯光,傣家风情与咖啡氛围感巧妙融合。漫步街巷,抬眼是古建飞檐的古朴,低头是咖啡氤氲的暖意,传统与现代的反差美学,让人流连忘返。

作为“中国精品咖啡第一县”,孟连咖啡精品率高达71%,优质咖啡豆香飘四方,咖啡产业早已成为孟连发展的核心底色。这条咖啡主题街绝非简单的商业集聚,而是集咖啡体验、研学交流、休闲消费、特产采购于一体的综合文化空间。牛咖茶茶、天宇咖啡等15家本地咖企扎堆入驻,现磨咖啡醇厚馥郁,每一口都是孟连山水的清新滋味。

既在于守住千年土司文化与傣族风情的根脉,也在于以开放姿态拥抱现代生活,让古老街巷焕发时代活力。除了氤氲的咖啡香,非遗傣味、傣家传统民俗展演、牛油果、热带水果等特色农产品在此汇聚,传统韵味与烟火气息相得益彰。

作为全国最大的牛油果种植基地,孟连还将本土特色水果与咖啡创意融合。牛油果拿铁、柠香跳跳咖等特调饮品接连出圈走红,果香与咖啡香碰撞出独属于边境小城的味觉惊喜。

孟连娜允古镇正以开放包容之姿,静待八方来客,共赴这场跨越千年的文化之约,感受边境小城的独特浪漫与无限活力。(云南日报 记者胡梅君 高玥

丽江的慢时光处方

白沙咖啡博物馆。本报记者 和茜 摄

来自广西的情侣和他们的“公路咖啡”。受访者供图

玉龙横亘、金沙江流韵,在千年纳西古地,一股温润醇香悄然漫遍丽江街巷乡野,跨越古镇院落、江畔公路、山野村居,巧妙串联起雪山风光、民族文脉与乡村烟火。这缕独属于丽江的香气,以温柔新颖的姿态,激活山水资源、赋能乡土发展,成为这座文旅名城动人的时代注脚。

走进位于玉龙纳西族自治县白沙古镇白沙咖啡博物馆,喧嚣仿佛被那道木门拦在了外面。游客坐在三楼远眺——巍峨的雪山恰好被屋檐框住,像一幅挂在眼前的山水画。

来自四川的游客双姐就是冲着“一杯咖啡望雪山”这个体验专程来的。捧着手中的咖啡,她眼里全是笑意:“穿行在古街深巷,坐在纳西小院里,喝咖啡、看雪山、跟朋友闲聊,城市的嘈杂一下子就远了。雪山、古村、小院、咖啡,全都融在了一起,这种味道,你在别处找不到。”

醇香的咖啡加上好玩的手作体验,让这里成了亲子家庭的最爱。孩子们围在小桌前,认真地学着咖啡拉花,小手稳稳地端着奶缸,看着白色的奶泡在咖啡表面慢慢推开,变成一颗心、一片叶子。刚做完拉花的朱辉梦小朋友,脸上红扑扑的,笑得特别开心:“我亲手做了一杯花式咖啡,这次来古镇太好玩了!”

馆里聚齐了云南六大咖啡产区的精品豆,还有越南、乌干达等地的咖啡豆,加起来两百多款。坐在这个院子里,就能一杯一杯喝遍天南海北。

白沙咖啡博物馆、PCA丽江训练营负责人周宏璟介绍,白沙咖啡博物馆一楼是咖啡科普区,游客可以了解咖啡怎么从一颗豆子变成杯中的香气,以及世界咖啡史和云南咖啡故事;二楼藏着开放式烘焙工坊,可在专业老师手把手的指导下体验。

小院深处还搭起了一套完整的咖啡培训体系——国际认证课程、零基础体验课、职业考证、创业指导,全方位适配不同人群的学习与创业需求。白沙咖啡博物馆和玉龙县咖啡协会以后还将举办公益培训、行业沙龙,慢慢为丽江攒起一支本地的咖啡人才队伍。

“如今的白沙古镇已经有上百个这样的咖啡角落——每一处,都把咖啡、雪山和纳西风情揉在了一起。”玉龙县文旅局局长黄俊杰说,跨进白沙古镇,古镇幽静,雪山抬眼可见,咖啡香从半掩的木门后飘出来,老房子的梁柱上刻着纳西人的故事。在这里,可以慢下来、静下来,把一段时光,好好地品出味道来。

“原本只是路过,却把家安在了这里。”在永胜县片角镇,一家特别的咖啡馆成了无数旅人心中不期而遇的诗和远方。一对来自广西的情侣,在偶然的旅途中被金沙江畔的美景打动,毅然决定停下脚步,在这里开启一段全新的旅居人生。

“公路咖啡”女主人小祎说,他们租下路边一处闲置场地,用双手打造起旅居小家:将废旧桌椅打磨成质朴的餐桌,把废弃汽油桶改造成创意坐凳,一砖一瓦、一器一物都倾注着对生活的热忱,就这样,一家带着山野温度的公路咖啡馆,在江风里慢慢成型。

独特的选址和小祎在社交平台上分享的改造过程,让这里迅速成为热门打卡点。藏在公路旁的咖啡馆,背后即是开阔的江景,抬眼便是横跨江面的宏伟大桥。游客们围坐江畔,手捧一杯醇香咖啡,任江风拂过发梢,看云卷云舒、江水奔流,在慢时光里感受自然的治愈。

“我是在朋友圈刷到这个地方的,看了照片就有想来的冲动,刚好今天孩子放假,我就带着他来体验一下,感受一下大自然。”游客文加明说道。

随着“公路咖啡”在社交平台上走红,片角镇渐渐进入更多人的视野,加之周边温泉、农家乐、采摘果园等文旅项目,形成了一个小型休闲生态圈。

如今,咖啡馆的主人在此过着“慢煮咖啡、看云卷云舒”的日子。他们说,当初只是想在金沙江畔开启属于自己的心灵之旅,没想到却成了连接城市与乡村的“小渡口”。“公路咖啡”的故事,是异乡人扎根乡土的温暖篇章,更是永胜农文旅融合发展的生动缩影。在这片充满生机的土地上,一缕咖啡香正串联起生态美景、旅居生活与乡村振兴,让金沙江畔的诗意与活力,被更多人看见、遇见、眷恋。(云南日报 记者和茜 李铁成 通讯员芸芸

在大理喝咖啡的N种选择

大理市区的Double life,由本土“95后”青年团队按照复合型社区空间打造运营。  本报记者 段苏航 摄

位于洱海东岸的安途·苍穹全海景酒店,兼任民宿管家和咖啡师的叶志臣正在冲咖啡。  本报记者 段苏航 摄

回忆博物馆cafe。受访者供图

在大理,有无数种喝咖啡的选择,有好风景的地方,就有好咖啡。

洱海之畔,临窗而坐,点一杯美式,咖啡的焦香与洱海的清风交织,繁忙与喧嚣在此刻消解。漫步大理古城的青石板小巷,白族老院落里的小店藏着来自世界各地的精品豆,阳光透过雕花窗棂洒在咖啡桌上,背包客们聊着环游世界的见闻。喜洲古镇里,迎风舒展的麦田与白族村落相映成趣,坐在田野边,手冲壶的热水缓缓注入,云南小粒咖啡的果酸与甜香慢慢析出,抬眼便是云卷云舒。

在双廊的临海露台、床单厂艺术区的书店角落、半山民宿的泳池旁,咖啡的身影无处不在。大理不是云南咖啡的主产区,却是无数人心中“喝咖啡最浪漫的地方”。

坐落于洱海生态廊道旁下末村的心邸咖啡,由大理“90后”青年杜杰创办。这家曾经无人问津的乡村小店,凭借出众的场景体验逆袭为“全网爆款”:空间设计处处与洱海风光相融,观景与氛围感拉满。运营团队也深谙新媒体传播之道,通过常态化直播、联合本地摄影师产出优质内容,让“面朝洱海喝咖啡”成为刷屏全网的旅行符号。

在海东向阳村,重庆姑娘小唯与合伙人在洱海边打造了怀旧主题的“回忆博物馆cafe”。玻璃柜子里存放着粮票、火车票、父母辈的结婚证,桌上是千禧年代的偶像剧、同学录、大头贴,墙上陈列着曾经风靡的游戏机、旧手机。小唯说:“每个年龄段的人来到这里都能找到童年、青春的回忆。”因此,这里也成为年轻人拍摄写真、婚纱照的热门之选。店里每月还会举办咖啡技能培训、旅居开放日等活动,讲述一颗咖啡种子到一杯成品的故事,让更多人感受云南咖啡的魅力。

除了“回忆博物馆cafe”,小唯还经营着多家民宿酒店。2024年,在咖啡领域创业的叶志臣加入小唯的团队,来到苍穹全海景酒店担任专职咖啡师兼店长。叶志臣与朋友在普洱管理着60亩咖啡庄园,小唯旗下的民宿酒店与“回忆博物馆cafe”所用咖啡豆,均由庄园直供,年用量达5000公斤。这种“普洱庄园直供+大理民宿落地”的合作模式,实现从种植、烘焙到出品的全程可追溯,既稳定了咖啡品质,也降低了庄园的营销成本。更有客商顺着这杯咖啡的香气,专程前往普洱探访咖啡原产地。

咖啡不仅在旅游场景中备受欢迎,也早已融入当地人的日常生活。在大理市区,有一处由“95后”青年团队打造的复合型社区空间——Double Life。负责人梅亚楠介绍,店里主营咖啡、雪茄、威士忌等多个板块,主打服务本地市场,以周边居民、职场人为核心客群,致力打造一座轻松自在、适合小坐与办公的“城市会客厅”。店里提供近30款咖啡饮品,不少常客一进店就会点上一杯紫苏青梅特调,清爽果香与咖啡醇厚相融,一口喝尽大理的温润与惬意。

大理古城的百年朱苦拉咖啡店,沉淀着云南小粒咖啡的百年发展脉络,一壶波旁铁皮卡1904,便足以让人读懂云南咖啡的起源与传承。不止于咖啡本身的历史积淀,大理咖啡更与本土非遗巧妙交融:在“扎染之乡”周城,特色咖啡店“颉咖啡”取自扎染古称“绞缬”,创新将白族非遗扎染文化与宾川朱苦拉咖啡相结合,一杯醇香咖啡,成为感知、传播大理本土特色文化的独特窗口。

截至2025年,大理白族自治州咖啡及配套产业产值突破12亿元,全城3000余家咖啡门店的消费网络,带动超1.5万人直接就业、3万人间接就业。约30%的民宿将咖啡列为标配,“咖啡师+民宿管家”成为本地特色新职业。(云南日报 记者段苏航 李丽 秦蒙琳

熔岩之上与火山对饮一杯

印有火山热气球的咖啡纸杯。本报记者 杨艳鹏 李建国 摄

早上9时,腾冲火山地质公园的风还带着晨露的凉意,两只热气球交替升空,载着三五游客轻轻飘进云层低垂的天际。从高空俯瞰,大空山、小空山、黑空山依次排开,火山口圆润深邃,宛如大地的眼眸,静静凝望天空。

今年4月,大空山火山口边,多了一个名字格外火热的地方——火山熔岩咖妃。想喝上一杯,先要征服脚下600级由玄武岩垒砌的火山石台阶,每一级石阶上,都镌刻着亿万年前岩浆冷却后留下的纹理。

攀爬本身就是一场仪式。你能清晰听见自己的心跳,还有脚步落在石头上的沉闷声响。每向上一步,视野就开阔一分,空气也清冽一分。等终于登上火山口边缘,山风瞬时吹走满身汗水,眼前豁然展开巨大漏斗状凹陷,坑底绿草如茵、野花点点,让人很难想象,这里曾喷涌过灼热岩浆,将整片天空染成暗红。

火山熔岩咖妃就建在火山口边缘,脚下是亿万年前的玄武岩,手边是一杯现磨的云南小粒咖啡。咖啡师示意你可以坐上高凳,面朝火山口静静落座。远处,黑空山和小空山静卧如谜,更远处是苍茫的群山和流云。山风凛冽,几乎让人站立不稳,杯中的热气却依然升腾,仿佛与大地深处的呼吸遥遥相应。

这杯咖啡,不在精致的城市咖啡馆里,也不在喧闹的商业街头,而是在一座休眠的活火山边缘,用600级台阶的诚意,换一杯与天地对饮的安宁。

饮尽最后一口,将杯子轻放回木桌。风依旧在吹,火山口依旧沉默。你忽然明白,咖啡从不是主角,它只是一个支点,让你心甘情愿攀上山巅,在壮阔风景里停下脚步,聆听大地的心跳。(云南日报 记者杨艳鹏 李建国

云端村落重燃人间烟火


暮色浸染碧罗雪山,滔滔怒江隐匿于幽深峡谷。海拔2023米的知子罗村云雾缱绻,归于静谧。村寨核心区域的咖啡庄园暖灯次第亮起,柔和光晕漫过斑驳老墙。游客悠然落座,手捧温热咖啡杯,伴着山间清风浅尝醇香。抬眼是层叠远山、苍茫暮色,晚风拂去尘世喧嚣,时光在此悄然放缓。这座云端村落,正以一缕绵长咖香,唤醒尘封岁月,重燃人间烟火。

知子罗,傈僳语意为“天赐的好地方”。这里曾是千年茶马古道的关键驿站,往昔马帮穿行、商贾云集,古道铃音在山谷间悠悠回荡。1954年,此地成为怒江傈僳族自治州州府、原碧江县政府驻地,营房、医院、学校、百货商店、八角楼次第落成,街巷烟火繁盛。1973年,州府南迁,1986年,碧江县建制撤销,小城骤然沉寂。人去楼空的村寨定格了20世纪六七十年代的独特风貌,成为“云端上的记忆之城”,静默伫立山间。

岁月流转,乡村振兴的春风拂过怒江大峡谷,一粒咖啡豆,为沉寂的知子罗撬开新生之门。依托高海拔、无污染、昼夜温差适宜的天然禀赋,2025年福贡县在匹河怒族乡、子里甲乡等乡镇黄金种植带,规模化种植“瑰夏”“铁皮卡”等精品咖啡。知子罗村闲置老建筑被改造成咖啡庄园,取石月亮、皇冠山等怒江地标元素,推出同名烘焙豆与挂耳咖啡,将峡谷山水肌理与本土人文底蕴,尽数封存于醇厚醇香之中。旧砖瓦邂逅咖啡香,老建筑映衬山野风光,古韵与新风交融,氛围感浑然天成。

“这里的咖啡很纯粹,推窗就是峡谷山河,让人舍不得离开。”游客苏明丽赏山色、品醇香,由衷发出赞叹。

“漫步旧城街巷,品鉴醇香咖啡、品尝本土美食、观赏民族歌舞,已然成为游客到访知子罗的必体验行程。”咖啡庄园负责人郝永宝说,自庄园落地运营后,村寨客流量稳步攀升,清冷老城重燃热闹烟火。

依托“咖啡+文旅”融合模式,当地打通咖啡种植、加工、销售、观光全链条,沉寂旧城蜕变为热门网红打卡地。不少在外务工的村民选择返乡,经营民宿、打理庄园、售卖文创。村集体以老旧房屋入股分红,闲置资产焕发新生,小小的咖啡豆稳稳蜕变为富民兴村的“金豆豆”。

暖风拂面,咖香漫溢峡谷。一缕醇香串联起茶马古道的悠远记忆与乡村振兴的崭新蓝图。云端之上,怒江之畔,知子罗以咖为媒、以旅兴业,让尘封的记忆之城重焕繁华,伴着悠悠咖香,徐徐绘就峡谷乡村向好向上的幸福山居画卷。(云南日报 记者李寿华

消费新场景激活产业价值链


一杯云咖,一头连着红土地的田间山林,一头牵着城乡烟火的消费浪潮。从“记忆之城”知子罗的云端咖馆、普洱山野的庄园实景课堂,到昆明街头融合滇味特调的社区咖啡店、夜市里烟火氤氲的茶咖小铺,当下云南咖啡消费正沿着多元化、在地化、特色化路径蓬勃生长。旺盛的终端消费活力反向牵引种植端迭代、加工端革新,咖啡豆从单一产品进阶为承载风土、文旅、烟火的生活符号,不断为“有一种叫云南的生活”写下鲜活注解。

消费场景迭代升级,是云咖产业破局突围的源动力。曾经,云南咖啡深陷原料外销、低价走量的困境,“一斤生豆抵不上一杯成品咖啡”成为产业痛点,咖农丰产不增收、产业长期徘徊价值链底端。如今,云南咖啡消费打破构建起全域多元消费矩阵:城市圈层里,翠湖片区文林街、巡津街铁皮巷片区形成咖啡主题特色街区,周末一座难求;乡村山野间,普洱思茅区南岛河片区“咖啡庄园经济圈”渐成气候,保山新寨村、孟连县各大精品庄园遍地开花,“咖啡+民宿、咖啡+研学、咖啡+体验”新业态不断升级,山间村咖成为网红地标;露营咖、公路咖、非遗联名咖层出不穷,与自然美景、在地文化的关联性愈发深刻,多元场景正不断拓宽消费半径。2025年云南咖啡农业产值达86.6亿元,同比增幅近八成,消费端火热一定程度上打开了产业上行空间。

消费端的旺盛需求,顺着产业链逆向传导,倒逼种植、加工全链条系统性创新升级,完成从种原料到造精品的产业质变。过去咖农随性撒种、好坏同价,如今在优质优价导向下,在精品咖啡主产区推广“铁皮卡”“波旁”“云咖1号”等优质品种,运用咖啡立体生态种植、水肥一体化配套、智慧农业监测等手段确保每一颗咖啡豆品质上乘。省农科院收集保存了600多份咖啡种质资源,建立了一座咖啡的“基因宝库”。云南农业大学建成国内首个咖啡发酵专用微生物菌种资源库、开设国内首个“咖啡科学与工程”本科专业,构建完整咖啡教育体系。

风起消费端,潮涌产业链。立足得天独厚的自然禀赋与蓬勃兴起的消费热潮,云南当持续深耕咖啡多元化、在地化、特色化消费赛道,持续以终端需求牵引上游提质、以产业升级赋能文旅出圈,不断补齐品种研发、品牌孵化、场景运营短板,让馥郁咖香漫过千山万水,持续为“有一种叫云南的生活”增添醇厚绵长的产业底色与生活滋味。(云南日报 记者殷洁

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编辑: 周姝雅 责任编辑: 曹月

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