云南省烹饪协会发布反对浪费倡议书

昆明信息港讯（昆明日报记者董宇虹实习生张曼）近日，云南省烹饪协会向全行业及广大消费者发出“向浪费说不，为美食增色”的行动倡议。

省烹饪协会倡议，经营者在菜单上清晰标注菜品主辅料、口味、分量和建议消费人数。积极推广“小份菜”“半份菜”“拼好饭”等产品模式。主动提醒顾客适量点餐，餐后主动提供环保打包服务。积极推行公筷公勺、分餐制。鼓励婚宴、商务宴请等优化菜单设计，合理搭配菜品。做全链条节约的精细管理者，建立精准的采购、库存和备餐制度。外卖商户应精准描述餐品信息（如分量、规格），减少因信息不对称导致的浪费。省烹饪协会倡议全省餐饮服务提供者和消费者携手并肩，从主动使用一双公筷、积极践行一次打包做起，将反对浪费的意识转化为自觉行动，共同描绘云南餐饮业绿色、健康、文明的崭新画卷。

微信扫一扫：分享

云南省烹饪协会发布反对浪费倡议书