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春和景明，樱韵飘香。时下，沈家山樱花谷400余亩樱花次第绽放，粉白交织的花潮随风涌动，引得省内外游客纷至沓来、赏樱品味。美食街上，地道马龙羊汤锅暖意氤氲，特色小吃香气扑鼻，成为游客解锁春日浪漫的必备选择。
“抽样——检测——记录结果……这套动作我们每天要重复上百次！”市监局餐饮科科长朱军丽抹了一把额头上的汗水继续说道，“我们开展食品安全快速检测，目的就是要让游客吃得安心、玩得舒心。”
为筑牢食品安全屏障，区市监局精准部署、主动作为，聚焦消费重点，联合区检验检测所开展食品安全快速检测专项行动，以“快检利剑”筑牢食品安全防线，守护游客赏樱品味安心、放心环境。
快检工作围绕“早发现、早管控、防风险、保安全”的核心目标，按照“统筹部署、分工负责、协同推进”的工作思路，重点针对樱花谷附近羊汤锅商户、小吃摊、水果摊等高频消费场景，科学制定快检方案，明确工作流程、责任分工和检测标准，确保抽样、检测、记录、处置等各环节无缝衔接。
现场快检实行“全程留痕、精准处置”，2名及以上工作人员持证抽样，规范填写抽样记录表；检测结果合格的，现场告知商户；发现阳性样品的，立即封存同批次食材，责令商户停止使用销售，并依法开展核查溯源和后续处置，跟踪整改落实情况，形成“抽检—核查—处置—回头看”的闭环管理，及时排查和管控食品安全隐患，有效防范群体性食品安全事件发生，切实筑牢食品安全屏障。目前，已对羊汤锅餐饮商户、小吃摊、水果摊等开展快速抽检220余批次，均未发现不合格情况。
下一步，区市监局将不断强化食品安全监管效能，以务实举措守护群众“舌尖上的安全”，让每一位游客都能在马龙赏樱花、品美食、享安心，助力马龙樱花IP品牌持续升级。
