驶离保泸高速公路进入怒江大峡谷，昆明自驾游游客张玉的第一站是怒江“南大门”——泸水市上江镇的怒江精品咖啡体验馆，在此喝一杯地道的原生精品咖啡，歇歇脚、养养神，再沿着怒江逛峡谷。

“在怒江大峡谷的交通节点、旅游村落，都能闻到咖啡香，这是一种别样的风景和体验。”张玉说。

随着咖旅融合发展，醇厚的咖啡香正沿着怒江美丽公路蔓延。

近年来，怒江傈僳族自治州立足富硒土壤优势与立体气候禀赋，全力推广精品咖啡种植、推动产业标准化升级，同时创新推行“公路+咖啡”模式，让咖啡香融入峡谷风光、民族风情，催生出一批特色咖啡屋、咖啡庄园与体验馆，串联起一条从“种子到杯子”的全链条产业路。一幅文旅融合的新图景在怒江大峡谷徐徐铺展。

在泸水市大兴地镇瓦拉亚窟景区，美丽公路边停满了各地游客的车辆，天然溶洞里，17℃洞穴咖啡屋常年恒温恒湿。游客们品咖啡、入洞探幽、参观酒窖，在惬意中感受大自然的鬼斧神工。

称杆乡观景台旁，一间由废弃工业铁罐改造而成的“又见铁罐咖啡屋”吸引着过往游客。咖啡与本地木瓜搭配的饮品，临崖观江的惬意体验，让这里成为游客打卡的新地标。

沿着怒江美丽公路一路前行，咖啡香愈发浓郁。老姆登村的云端咖啡馆里，“90后”店主阿生一边为游客冲泡咖啡，一边介绍当地风情民俗。这位河北小伙旅居怒江州两年后选择在此扎根。“这里的山水让人安心，我想通过咖啡，让更多人来老姆登、来怒江。”阿生说，咖啡屋不仅是游客休憩的驿站，更是怒江咖啡产业的展示窗口，游客在这里可以了解咖啡从种植、采摘、加工到冲泡的全流程，感受怒江咖啡产业的创新实践。

在贡山独龙族怒族自治县丙中洛镇桃花岛，咖啡屋里，古朴的木梁、火塘诉说着岁月静好。落座窗边，捧一杯现磨咖啡，碧罗雪山与高黎贡山的美景尽收眼底。

从泸水市上江镇的咖啡庄园、咖啡馆，到福贡县老姆登村的云端咖啡馆，再到丙中洛、独龙江畔的咖啡屋，一条“咖啡长廊”迅速崛起，“露营+咖啡”“文创+咖啡”等新业态不断涌现，形成了“一路有咖香、一村一特色”的文旅消费新格局。这既是怒江州深耕精品咖啡产业的生动实践，又是“公路+咖啡”模式赋能乡村振兴的鲜活注脚。

依托怒江美丽公路串联景区、农文旅示范点的优势，当地积极引导咖啡从业人员、创业青年扎根沿线，开办咖啡屋、咖啡客栈，让游客在畅游峡谷美景的同时，一站式感受怒江咖啡的生长历程与创新实践。

目前，怒江州咖啡种植面积超过6万亩，精品咖啡占比逐步提升，精深加工产业链不断延伸。“怒小咖”“阿克比”等本土品牌已走出怒江，在上海、昆明开设门店，构建起“一个门店对口帮扶一个村集体”的联农带农新模式。

一杯咖啡，串联起种植、加工、文旅全链条；一条公路，激活了产业、富民、兴村新动能。怒江州以“公路+咖啡”为纽带，推动精品咖啡产业与文旅产业深度融合，既让怒江咖啡摆脱“藏在深闺人未识”的困境，实现精品化、标准化发展，也让咖啡屋成为农文旅融合的生动载体，带动当地群众就业增收，为乡村振兴注入强劲动力。（云南日报记者 李寿华）