时下正值甘蔗丰收季，在这年味渐浓的时节，富宁县剥隘镇新标村的村寨广场上，一场热闹的米花制作盛会拉开帷幕。作为富宁人过年必备的传统美食，米花承载着浓浓的乡愁与年味。一大早，村里的妇女们便齐聚一堂，以巧手将糯米与红糖化为香甜美味，勾勒出一幅幸福满满的乡村生活画卷。

活动现场，妇女们分工协作，精选的糯米先上锅蒸煮至软糯，随后摊开晾晒脱水，再送入机器压制成薄而均匀的扁米。铁锅烧热注油，舀入一两勺扁米，手持稻草扎成的特制工具快速翻炒，伴随着“滋滋”的声响，扁米在热力作用下迅速膨胀，变身成金黄酥脆的米花，这时一股浓郁的米香扑鼻而来。

另一边，新榨的红糖块被投入锅中，然后加水慢熬，并不停搅拌，直至糖块完全融化，熬煮出浓稠起泡、色泽红亮的糖浆。这时把滚烫的红糖水趁热浇入炒好的米花中，锅铲翻飞间，糖浆与米花充分交融，每一粒米花都裹满甜香。大家迅速将拌匀的食材压实定型，待其冷却变硬后，用刀划切成大小均匀的方块，一块块香甜软糯的富宁米花就新鲜出炉了！

美食上桌，妇女们围坐成圈，手中捧着刚做好的米花，耳畔响起悠扬婉转的山歌。清甜的米香混合着醇厚的蔗香在口中化开，歌声里是对丰收的喜悦、是对新年的期盼。“每年过年都要做米花，这是刻在骨子里的年味。红糖甜，生活更甜！”一位村民笑着说道。

一块块小小的米花，不仅是味蕾上的乡愁滋味，更是壮乡传统饮食文化的缩影。如今，这份香甜的年味，正随着新标村的丰收图景，传递出乡村振兴的幸福旋律。