近日，北京44家餐饮企业食品安全问题被查处，涉及谭鸭血、半亩园、张亮麻辣烫、小谷姐姐麻辣拌等。此外，其中1家餐饮店被叫停外卖。而五一节前，江西、浙江等地也积极部署开展节前食品安全专项检查，这一切都说明食品安全的重要性不容忽视，它不仅关系到每一个消费者的身体健康，更是社会和谐稳定的基础。

食品安全是人民群众最关心、最直接、最现实的利益问题之一。它直接关系到每个人的生命健康，是人民群众的基本需求。食品作为人们日常生活的重要组成部分，其安全性直接关系到消费者的身体健康和生命安全。因此，保障食品安全，是维护社会稳定、促进经济发展的重要前提。

食品安全问题，一直是公众关注的焦点。在今年“3·15”晚会上，再度刷新了我们的认知。一些不法商家为了追求利润最大化，往往忽视食品质量和安全，使用劣质原料、超量添加化学物质等手段降低成本，导致食品安全事件频发。这不仅损害了消费者的权益，也严重破坏了市场秩序和社会信任。因此，加强食品安全监管，是维护市场秩序、保障消费者权益的必要手段。

从各地近期发生的食品安全问题来看，暴露出了一些企业在生产和销售过程中存在的漏洞和问题。一些企业为了追求利润最大化，往往忽视食品质量和安全，甚至采用非法添加化学物质等手段降低成本。这不仅损害了消费者的权益，也严重破坏了市场秩序和社会信任。因此，加强食品安全监管，保障食品安全，已成为当务之急。

针对全社会关注的食品安全问题，相关部门应进一步加大对食品生产和销售环节的监管力度，建立健全食品安全监管体系，确保食品安全问题得到及时发现和处理；对于违法生产销售不合格食品的行为，应依法予以严惩，提高违法成本，让不法商家付出沉重代价；通过媒体、网络等渠道加强食品安全知识的宣传普及，提高消费者的食品安全意识和自我保护能力；鼓励消费者、媒体等社会各界积极参与食品安全监督，形成全社会共同关注食品安全的良好氛围。

诚信经营，方能行稳致远。生产经营企业是保障食品安全的第一责任人，必须将卫生安全作为自己的“生命线”，始终把健康卫生的食品送上老百姓的餐桌。否则，一次危机失去的不仅是市场，更是大众对品牌的信任。要爱惜自己的声誉，把消费者的信任当作责任，充分落实企业主体责任，严格遵守相关法律法规，始终把社会利益放在首位。要牢固树立自律意识，把外在监督转化为内在治理，从采购、加工、制作到保存，每一环节都要严格把关，不能有丝毫懈怠与侥幸。只有加强监管、严格执法、提高违法成本、加强宣传教育、鼓励社会监督等多方面的努力，才能确保食品安全得到有效保障，让人民群众吃得放心、安心。（昆明信息港评论员 俞逍）