菌子

是每个云南人每年必吃的美味

最近，临翔区马台乡

羊肚菌们在春风里

纷纷冒出小脑袋

用鲜、香、嫩

丰富春天的“味道”

走进马台乡平河村村民施文应家羊肚菌种植基地的菌棚，低头望去，一朵朵羊肚菌撑起褐色的“小伞”，如雨后春笋般破土而出，错落有致地盛开在菌垄上，扑面而来的菌香沁人心脾。

村民拿着小刀

穿梭在菌垄间

小心翼翼地采下鲜嫩肥厚的羊肚菌

留住春日的珍味

“我家去年下半年开始在后院试种了0.3亩羊肚菌，经过四个多月的精心照料，正在陆续出菌，仅仅两天时间，就采了30多斤，售价每斤90元左右，销路不愁。今冬还计划扩大羊肚菌种植规模，不断完善种植技术，提高产量和品质。”施文应告诉记者，在羊肚菌收完后，大棚还将用来种植草莓、西红柿等其它蔬菜瓜果，大棚全年都在“挣钱”。

杨永良是平河村最早种下菌菇的种植户，目前种植8亩。提到羊肚菌种植技术，有着2年栽培技术的杨永良介绍道，羊肚菌对土壤、空气、温度、湿度的要求比较高，相比其他菌种极为“娇贵”，其中一项把握不准，前期的努力就付诸东流，因而在市场上的价格高。

“你看，我手上这个羊肚菌，今年产量品质比去年好，羊肚菌的每亩产量能达到400斤，经济纯收入每亩能达到2万元，大概再过10天能够达到售卖标准，即可出售，同时我们将向游客提供入园采摘体验服务，今年应该迎来一个丰收年。”杨永良信心满满地说。

小小羊肚菌

为群众撑起“致富伞”

接下来

马台乡将扩大种植规模

提升田间管理技术