土豆干锅鸡
2018-12-03 15:33:10
来源：大洋网
食材：
土豆一个、蒜薹一小把、鸡腿一个、蚝油一大勺、盐1／2小勺、胡椒粉1／2小勺、干辣椒4个、蒜8粒。
做法：
1、土豆洗净去皮切薄片，蒜薹切段，鸡腿切块用少许盐和胡椒粉腌制一下，蒜粒去皮切片。
2、锅内烧热油放蒜薹煸炒至表面发皱捞出放土豆片煎至表面泛黄盛出。
3、鸡腿煎八成熟，倒入蒜片，干辣椒翻炒。把土豆片，蒜薹回锅，加入蚝油，盐，胡椒粉翻炒均匀转入干锅，加热上桌即可。
