กลิ่นหอมกาแฟจากที่ราบสูงดินแดงกำลังลอยจากนครคุนหมิง มณฑลยูนนาน สาธารณรัฐประชาชนจีน ไปสู่ทั่วโลก ดึงดูดผู้รักกาแฟทั่วโลกจำนวนมาก เพื่อตอบรับคำเชิญทั่วโลก “A Letter from Kunming ยินดีต้อนรับสู่นครคุนหมิง” กิจกรรมสื่อสารระหว่างประเทศ “กลิ่นหอมกาแฟคุนหมิง รสชาติเชื่อมต่อทั่วโลก” ได้เริ่มต้นอย่างเป็นทางการ ที่นี่ ท่านจะได้สัมผัสทั้งรสชาติเข้มข้นและมีกลิ่นหอมอันเป็นเอกลักษณ์ของเขตปลูกกาแฟในยูนนาน พร้อมทั้งวิถีชีวิตประจำวันที่อบอวลด้วยกลิ่นกาแฟท่ามกลางความงดงามของทะเลสาบและภูเขา เราขอเชิญท่านมาชิมรสชาติอันเป็นเอกลักษณ์ และสัมผัสกับมรดกทางวัฒนธรรมของ “เมืองแห่งฤดูใบไม้ผลิ” ไปพร้อมกับกาแฟ

กลิ่นหอมกาแฟร้อยปีหล่อหลอมเอกลักษณ์ของเมือง

ประเพณีการดื่มกาแฟในเมืองคุนหมิงมีมานานกว่าร้อยปีแล้ว

ในปี 1910 กาแฟในฐานะสินค้านำเข้าได้ถูกขนส่งไปยังคุนหมิงผ่านเส้นทางรถไฟยูนนาน-เวียดนาม; ในช่วงทศวรรษ 1930 กลิ่นหอมกาแฟได้กระจายทั่วอากาศที่ร้านอาหารตะวันตกหนานหลายเซิ่งบนถนนจินปี้ ในเวลานั้น คณาจารย์และนักศึกษาของมหาวิทยาลัยสหภาพตะวันตกเฉียงใต้ (Southwest Associated University) พร้อมทั้งนักธุรกิจจากภาคเหนือและภาคใต้ ได้มารวมตัวกันที่นี่เพื่อดื่มกาแฟบดสดใหม่ร่วมกัน; ในปี 1992 โรงงานกาแฟยูนนานเป็นโรงงานแปรรูปกาแฟทันสมัยแห่งแรกในประเทศจีน ได้ถูกก่อตั้งขึ้นที่เมืองคุนหมิง ซึ่งเป็นการเขียนบทใหม่ให้แก่อุตสาหกรรมกาแฟของจีน

ในช่วงหนึ่งศตวรรษที่ผ่านมา กาแฟได้ถูกผสมผสานอย่างลึกซึ้งเข้ากับโครงสร้างเมืองของเมืองคุนหมิงมานานแล้ว; รูปแบบเมืองที่เปิดกว้างช่วยให้กลิ่นหอมกาแฟสามารถแผ่ขยายไปได้ไกลขึ้นเรื่อยๆ ในปัจจุบันนี้ เมืองคุนหมิงไม่เพียงแต่เป็นหน้าต่างหลักสำหรับกาแฟยูนนานในการเข้าสู่โลกเท่านั้น แต่ยังเป็นจุดเชื่อมต่อระดับสูงของอุตสาหกรรมกาแฟกับความอบอุ่นของชีวิตประจำวันอีกด้วย

กาแฟหนึ่งแก้วเชื่อมต่อรสชาติต่างๆ จากทั่วโลก

ในเดือนมิถุนายนนี้ การแข่งขันเมล็ดกาแฟ Gems ยูนนาน ครั้งที่ 2 (การแข่งขันทดลองเมล็ดกาแฟดีเด่นมณฑลยูนนาน) ประจำสัปดาห์การตัดสินระดับนานาชาติได้สิ้นสุดลงที่เมืองคุนหมิง ผู้พิพากษาการแข่งขันระดับนานาชาติ 11 ท่านจาก 8 ประเทศ เช่น อเมริกา เยอรมนี เกาหลีใต้ ญี่ปุ่น และเวียดนาม ได้ประเมินรสชาติของเมล็ดกาแฟยูนนานโดยใช้มาตรฐานวิชาชีพสากล พวกเขาได้เดินทางผ่านทะเลสาบชุ่ยหู หมู่บ้านไห่เยี่ยน และโรงงานแปรรูปกาแฟ เพื่อสัมผัสกับวัฒนธรรมกาแฟของเมืองคุนหมิง

“ร้านกาแฟเหล่านี้ผสมผสานกับสภาพแวดล้อมได้อย่างกลมกลืน” Kristopher Schackman ผู้ร่วมก่อตั้งแบรนด์กาแฟพิเศษ Five Elephant จากเยอรมนี กล่าวไว้ขณะไปเยี่ยมชมหมู่บ้านไห่เยี่ยน สิ่งที่ทำให้พวกเขารู้สึกประทับใจไม่เพียงแต่เป็นคุณภาพของเมล็ดกาแฟที่โดดเด่นเท่านั้น แต่ยังรวมถึงบรรยากาศที่ผ่อนคลายของเมืองที่ช่วยให้กาแฟสามารถหยั่งรากได้ตามธรรมชาติและผสมผสานเข้ากับชีวิตประจำวันได้อย่างกลมกลืนอีกด้วย

สิ่งที่ดึงดูดความสนใจของทั่วโลกนั้นไม่จำกัดอยู่ที่รสชาติระดับมืออาชีพในแก้วกาแฟ หรืออยู่ในวงการผู้พิพากษาและผู้ปฏิบัติงานเท่านั้น ในฤดูร้อนนี้ งานเทศกาลกาแฟขนาดใหญ่จะนำกลิ่นหอมกาแฟยูนนานจากโต๊ะกาแฟมืออาชีพไปสู่ถนนหนทางและริมทะเลสาบของเมืองคุนหมิง ซึ่งกระจายไปสู่ชีวิตประจำวันของเมืองนี้ตั้งแต่รุ่งเช้าจนถึงค่ำ

ขอเชิญท่านมาสัมผัสความอบอุ่นของ “เมืองแห่งฤดูใบไม้ผลิ” ผ่านกลิ่นหอมของกาแฟในชีวิตประจำวัน

หากการแข่งขันระดับนานาชาติเป็นเครื่องวัดคุณภาพระดับมืออาชีพของกาแฟยูนนาน วิถีชีวิตประจำวันที่คึกคักของนครคุนหมิงก็คือสิ่งที่แสดงให้เห็นถึงความอบอุ่นอันแท้จริงและน่าประทับใจของวัฒนธรรมท้องถิ่น

บางคนเริ่มต้นวันใหม่อย่างสดชื่นด้วยกาแฟหนึ่งแก้วหลังจากวิ่งตอนเช้าเสร็จที่สวนสาธารณะชุ่ยหู; ส่วนในตอนบ่าย ร้านกาแฟตามถนนเหวินหลินซึ่งคึกคักสนุกสนานไปด้วยลูกค้า ในขณะที่แสงแดดส่องผ่านใบไม้ของต้นอุทงลงมาเกิดเป็นลวดลายของแสงและเงาต้นไม้ที่สวยงามตกกระทบใส่แก้วกาแฟของพวกเขา ในขณะเดียวกัน ที่ตลาดเกษตรกรจ่วนซิน ผู้คนที่เพิ่งซื้อดอกไม้ ผัก และเห็ดตามฤดูกาลเสร็จแล้วก็จะได้ซื้อ “กาแฟตลาด” แก้วหนึ่งเพื่อบรรเทาความเหนื่อยล้าของวัน

ในเมืองคุนหมิง กาแฟไม่มีขอบเขต มันสามารถพบได้ที่ริมทะเลสาบหรือตามถนน นักท่องเที่ยวจากทางไกล พลเมือง พนักงานกาแฟ และผู้คนที่เดินทางไปตลาดเช้า ต่างก็ได้เพลิดเพลินกับกาแฟ เช่นเดียวกับเส้นหมี่และดอกไม้สด กาแฟได้ฝังลึกอยู่ในโครงสร้างของเมืองมานานแล้ว กลายเป็นส่วนหนึ่งที่สำคัญของชีวิตประจำวัน

ไม่ต้องค้นหาอย่างตั้งใจ หรือการเดินทางที่ยุ่งยาก กาแฟหนึ่งแก้วตามมุมถนนก็คือการเชื้อเชิญที่อบอุ่นของคุนหมิง ทำไมจึงไม่เข้าไปในเมืองนี้ ปลดล็อกความอบอุ่นและความมีชีวิตชีวาที่เข้าถึงได้ง่ายนี้?

ขอเชิญท่านมาเพลิดเพลินกาแฟที่สบายใจท่ามกลางทิวทัศน์ที่สวยงามของทะเลสาบและภูเขา

ในเมืองคุนหมิง กาแฟและทิวทัศน์มักจะพบกันโดยไม่คาดคิด ร้านกาแฟสามารถตั้งอยู่ในถนนเก่า หรือหันหน้าไปทางทะเลสาบเตียนฉือที่มีทิวทัศน์สวยงาม

หมู่บ้านโบราณไห่เยี่ยนมีประวัติศาสตร์มากกว่า 600 ปี ตั้งอยู่ริมฝั่งทะเลสาบเตียนฉือทางทิศตะวันออก ซึ่งมีร้านกาแฟหลายแห่งที่ดัดแปลงมาจากบ้านโบราณในหมู่บ้านนี้ การดื่มกาแฟหนึ่งแก้วริมทะเลสาบชุ่ยหูในแสงแดดยามเช้า พร้อมด้วยเงาของต้นไม้และนกนางนวลที่บินไปมา ทำให้เวลาช้าลงที่นี่ เมื่อตอนเย็น ดื่มกาแฟยูนนานหนึ่งแก้วและมองตะวันตกดินค่อยๆ จมลงสู่ทะเลสาบเตียนฉือ คลื่นสีทองคำที่เต็มไปด้วยความโรแมนติก ที่ถนนซุนจินซึ่งมีอาคารแบบฝรั่งเศสและร้านกาแฟที่มีลักษณะพิเศษเสริมซึ่งกันและกัน เรื่องราวเก่าๆ ของถนนและกลิ่นหอมอันอุดมสมบูรณ์ของกาแฟผสมผสานกัน ทุกๆ แก้วก็คือการสนทนาระหว่างประวัติศาสตร์และปัจจุบัน

ทรัพยากรทางธรรมชาติของเมืองคุนหมิงทำให้ผู้คนมีความมั่นใจที่จะช้าลง และกาแฟหนึ่งแก้วทำให้ผู้คนอยากอยู่เมืองแห่งนี้นานขึ้นเนื่องจากทิวทัศน์ที่สวยงาม ที่นี่ไม่เพียงแต่เป็นการดื่มกาแฟเท่านั้น แต่ยังเป็นวิถีชีวิตที่ผ่อนคลายเคียงคู่กับแม่น้ำภูเขา และการดำรงชีวิตที่กลมกลืนกับเมือง

เดินทางไปเมืองคุนหมิง ชิมรสชาติกาแฟยูนนานท่ามกลางแสงตะวันตกดินของทะเลสาบเตียนฉือ เงาต้นไม้ริมทะเลสาบชุ่ยหู และถนนเก่า ให้ความงามของเมืองแห่งฤดูใบไม้ผลินี้ผสมเข้ากับกลิ่นหอมอ่อนๆ ของกาแฟ

ท่านไม่เพียงแต่เป็นคนรักกาแฟ

เราขอเชิญท่าน:

เป็นผู้สัมผัส ชิมรสชาติกาแฟยูนนานตามถนนหนทางและริมทะเลสาบของเมืองคุนหมิง เมืองแห่งฤดูใบไม้ผลิ

เป็นนักเล่าเรื่อง ใช้กล้องถ่ายรูปและคำพูดของท่านเพื่อบันทึกเรื่องราวต่างๆ ของเมืองคุนหมิง และถ่ายทอดกลิ่นหอมอันอุดมสมบูรณ์ของกาแฟและเสน่ห์ทางวัฒนธรรมของที่ราบสูงดินแดงให้กับเพื่อนทั่วโลก

เป็นผู้เชื่อมต่อมิตรภาพ ใช้กาแฟหนึ่งแก้วเพื่อสร้างเพื่อนมิตรทั่วโลก และสร้างสายสัมพันธ์ที่ลึกซึ้งข้ามภูเขาและทะเลผ่านการแลกเปลี่ยนรสชาติและวัฒนธรรมของกาแฟ

เรายินดีต้อนรับทุกคนมาแบ่งปันช่วงเวลาของท่านกับกาแฟของคุนหมิงในสื่อสังคมออนไลน์ เช่น Weibo, Douyin, Facebook, X, TikTok และ YouTube กรุณาใส่หัวข้อ #ALetterfromKunming #KunmingCoffeeGlobalVibe และเริ่มต้นการเดินทางที่มีกลิ่นหอมไปสู่เมืองแห่งฤดูใบไม้ผลิร่วมกัน!

คู่มือการเข้าร่วมชุดกิจกรรมการเผยแพร่ระหว่างประเทศ “A Letter from Kunming ยินดีต้อนรับสู่นครคุนหมิง”

คลิกที่นี่เพื่อดูรายงานภาษาจีน

(บรรณาธิการ: พลอย)