在曲靖宣威市文兴乡的山坳里,退伍老兵崔光会的酒坊飘出的醇厚粮香,已经漫过了周边的田埂和村落。脱下军装的他没有选择外出闯荡,反而抱着反哺家乡的念头扎进了深山,靠着部队练出的不服输的韧劲,把当地传承多年的小作坊酿酒手艺,做成了能消化百吨本地粮食、带动乡邻稳定增收的特色产业,用一滴滴粮食酒,为文兴乡的乡村振兴注入了实打实的老兵力量。
走进光会酒业的厂区,没有杂乱的堆放和呛人的杂味,整洁的生产车间里,每一道酿造工序都按标准有序推进,后山的洞藏区里,一坛坛封好的老酒整齐码放,时间正在里面慢慢沉淀出更浓的香气。崔光会当初选择回乡做酒,念头简单又实在:“我们这儿山好水好,种出来的粮食品质特别扎实,以前乡亲们种粮只能卖个低价,我就想着把这些粮食收回来酿成酒,带动他们的经济收入。”
创业的起步远没有想象中顺利。刚上手酿酒的那段日子,崔光会踩过不少坑,最让他印象深刻的一次,一甑子的酒全部蒸废,损失不小。换旁人可能早就打了退堂鼓,但在部队摸爬滚打多年练出的倔劲上来了,他抱着“不服输、不认输”的念头,硬生生把酒坊的技术和产品质量提升稳定,每年能产出30到40吨纯粮酒,一年就要消化掉本地100多吨粮食,周边农户种的粮食再也不用愁销路,在家门口就能把余粮换成现钱。
酒坊走上正轨之后,崔光会没有停下脚步,他把目光投向了文兴乡的其他特色物产,陆续做起了火腿和本地农特产品的加工销售,想把山里藏着的好东西都打包带出山。“作为退伍兵,我当初回来就想着要为家乡做点事,现在酒的底子稳了,接下来我要把整个农产链条都做起来,让更多乡亲能跟着沾光,一起把日子过得更红火。”
从军营里的热血战士,到酒坊里的酿酒匠人,崔光会把军人的韧劲和担当,揉进了每一滴粮食酒里,既守住了老手艺的匠心,也蹚出了一条带着乡邻一起增收的共富路,成了文兴乡返乡创业的退役军人标杆。(曲靖市退役军人事务局)

