“酒店管理与数字化运营”高本“3+2”贯通培养专业，由滇西应用技术大学、云南农业职业技术学院联合开展人才培养。高职阶段3年在云南农业职业技术学院安宁校区完成，本科阶段2年在滇西应用技术大学完成。符合毕业资格条件，由滇西应用技术大学颁发全日制本科毕业证书和管理学学士学位证书。

一、培养目标

本专业培养适应滇西民族特色旅游产业以及酒店行业发展需要，适应国家“一带一路”战略，面向南亚、东南亚，掌握现代旅游管理基础理论，具备较高的管理理论素养和扎实的酒店管理专业知识，具有国际视野、服务意识、创新精神、地方文化素养、创新创业意识和社会责任，具有较强专业技能、语言表达能力和外语水平，能够在各类型酒店、旅游相关行业、旅游政府管理部门、旅游职业教育及研究机构从事旅游与酒店管理、服务、策划、规划、咨询、培训、教学和科研工作的高层次应用型人才。

二、核心课程

高职阶段：前厅服务与数字化运营、客房服务与数字化运营、餐饮服务与数字化运营、酒店服务质量与客户体验管理、酒店管理信息系统、酒店人力资源管理。

本科阶段：旅游学概论、旅游接待、旅游目的地管理、酒店管理概论、酒店运营管理、酒店客户管理、旅游消费者行为学、管理学。

三、职业面向

四、职业资格证书

咖啡师、茶艺师、调饮师、葡萄酒品鉴师、导游证、企业人力资源管理师、民宿管家。

五、专业实训展示