环境与化工学院现有环境工程技术、应用化工技术、给排水工程技术、分析检验技术、化工生物技术、食品智能加工技术、市政工程技术7个专业。

学院现有专职教师66人，其中博士12人（在读2人），硕士52人；教授3人，副教授27人，高级工程师3人，高级实验师3人，双师型教师45人，省级教育教学创新团队1个。

环境工程技术

一、 专业简介

环境工程技术专业成立于1985年，2008年9月成为国家示范性高职院校中央财政重点支持建设专业，2019年通过高等职业教育创新发展计划国家级、省级骨干专业认定，是中国高水平高职学校高水平专业群建设专业之一，也是环境工程技术校级高水平专业群主专业。专业拥有一支高水平的专兼结合的“双师型”教师队伍，教师团队教学经验丰富，科研成果丰硕，获“云南省省级教学团队”“云南省省级教育教学创新团队”等荣誉称号；专业拥有先进的实验设备和完善的校内外实训基地，每年为师资培养、学生岗位实习及其他实训教学提供实施条件，建有省级实习实训基地2个，“云南省环境教育宣教基地”1个；专业与十余家企业、行业建立紧密长期的人才培养合作关系，为“云南省生态环境保护产教融合共同体”牵头学校；专业有良好的国际合作办学基础，与白俄罗斯国立农科院开展合作办学。

二、培养目标

本专业培养理想信念坚定，德、智、体、美、劳全面发展，掌握水、气、固体废物处理及利用、环境监测和检测、污染治理设施运行维护、环境影响评价和环境管理等专业知识和技术技能，能够从事环境工程工艺设计、施工管理和监理，环保设施安装、调试、运维，环境监测、咨询和管理，环保产品营销等方面工作的复合型、创新型、国际化高素质技术技能人才。

三、课程设置

专业课程涵盖《水污染控制工程》《大气污染控制工程》《固体废物处置与资源化》《环境影响评价》《环境监测》《环境影响评价》《噪声控制技术》《环保设施与运行管理》等专业核心课程，《应用化学》《仪器分析》《环境工程CAD》《电工电子》《环境工程单元操作》《环境微生物学》等专业基础课程，同时还设有专题实验、课程设计、认知实习、生产实习等实践教学环节，注重培养学生的实际操作能力和解决实际问题的能力。

四、职业能力

具备针对不同污染源和污染情况，设计合理的治理方案，进行工艺比选、图纸绘制、设备选型等工作的能力；具备熟练操作气相色谱仪、原子吸收分光光度计、高效液相色谱仪等环境监测仪器，能够对水、大气、土壤等环境样品进行采集、处理和分析，并撰写准确的检测数据分析报告能力；具备一定的工程设计，可使用CAD等软件进行工艺设计的能力；具备进行简单的环境影响评价报告编制，参与环境影响评价项目的实施，为项目的规划、建设和运营提供环保决策依据的能力；具备综合运用绿色生产、环境保护、安全防护、质量管理等知识，分析和解决复杂环保问题的能力。

五、就业方向

毕业生就业前景广阔，专业面向各类工业企业环保部门、环保公司、市政事业单位等的环境监测、环保设施运维、环保管理、环保施工管理等岗位，从事水、气、固体废物和其它污染的监测、治理工作，环保工程施工管理、环保设施运营、环境技术咨询与服务等工作。

技能竞赛

省级教师教育教学创新团队

实训条件

专业社会实践活动

应用化工技术

一、专业简介

化工行业是国民经济重要产业，云南省具有门类较为齐全的化工产业体系。我校应用化工技术专业2008年为国家级示范院校辐射群建设专业，2011年为学校重点建设专业。2014年为省级提升专业服务产业能力建设专业。

二、培养目标

应用化工技术专业旨在培养理想信念坚定，德、智、体、美、劳全面发展的化工专业技术人员，使学生掌握化工类专业知识和技能，面向化工行业，能够从事化工工艺管理、生产中控及现场操作等工作，同时具有良好的专业素养、人文素养、职业道德、创新意识和精益求精的工匠精神的高素质技术人才。

三、课程设置

应用化学、化工制图、化工单元操作、化工设备基础、化工仪表及自动化、仪器分析、化工产品检验技术、化学反应工程及设备、化工生产技术、精细化工生产技术、化工安全等课程。

四、职业能力

毕业生可面向化工、炼油、冶金、轻工、医药、环保和军工等部门，从事化工生产各岗位的技术操作，工生产设备的使用与维护，化工原料及产品的质量检测与分析，化工生产过程中的质量管理、技术管理，化工产品经营及售后服务。毕业生可取得化工总控工高级工等级证书、化学检验员、危险化学品作业人员等相关职业资格证书。

五、就业方向

中国石油天然气股份有限公司、中国石油化工集团有限公司、亚钾国际（老挝）有限公司、浙江华友钴业股份有限公司、云南云天化石化有限公司、云南天安化工有限公司、广西华谊能源化工有限公司、广西华谊新材料有限公司、广西华谊氯碱有限公司、广西恒逸新材料有限公司、合盛硅业有限公司、信义硅业有限公司、杭州龙山化工有限公司、浙江巴陵恒逸已内酰胺有限责任公司、福建申远新材料有限公司、上海宝钢工业技术服务有限公司、黔希煤化工投资有限责任公司。近几年就业率平均达97%以上。

专业组织海口磷业化工总控工竞赛

化工单元操作仿真实训

学生参加化工总控工职业技能竞赛

危化品应急实训

给排水工程技术

一、培养目标

本专业培养德智体美劳全面发展，掌握扎实的科学文化基础和给水排水工程设计、施工、计量与计价、水处理设施运行维护等知识，具备中小型给水排水工程施工图设计、 工程项目施工组织管理、造价管理、水处理设施运行维护等能力，具有工匠精神和信息素养，能够从事给水排水工程施工图设计、施工与管理、施工组织设计编制、计量与计价文件编制、水处理设施运行与管理等工作的高素质技术技能人才。

二、课程设置

1、专业基础课程：水力学、水泵与水泵站、建筑构造与识图、工程力学与水工结构、给排水工程制图与CAD、建筑信息模型应用等；

2、专业核心课程：水处理工程、建筑给水排水工程、给水排水管网工程、 给水排水工程施工、给水排水工程施工组织与管理、给水排水工程计量与计价；

3、专业拓展课程：水质分析技术、消防设施操作技术、工程测量、海绵城市等。

三、培养特色

1、三方协同育人

组建 “校内专任教师 + 辅导员 + 企业工程师” 团队。专任教师讲授专业核心理论，辅导员厚植学生服务基层情怀，企业工程师引入工程案例开展实践教学。三方联动调整教学，培养专业能力与职业素养兼备的人才。

2、BIM 工作室赋能实践

依托云南行业数字化趋势，设立 BIM 工作室，配置专业设备与师资，开展 BIM 建模、施工模拟训练，助力学生掌握全周期应用技术，提升数字化实践能力。

3、校企深度项目合作

与企业共建实践实训平台，企业提供真实项目案例，学生在校企双导师指导下参与项目全流程，实现学用结合，企业为优秀学生提供实习就业机会。

4、服务村镇供排水建设

针对云南农村需求，设立给排水实践工作室，邀请专家指导，组织学生参与村镇供排水调研、设计与改造，培养基层服务能力，助力乡村振兴。

四、职业能力

具有中小型给水排水工程施工图设计的能力；具有中小型给排水工程项目施工组织管理的能力；具有中小型给水排水工程计量与计价文件编制的能力；具有水处理设施运行维护管理的能力；具有审查中小型给水排水工程设计图纸和技术文件的能力；具有质量意识、环保意识、安全意识、法律法规意识和创新创业能力；具有良好的语言表达能力与团队合作能力。

职业类证书举例：施工员、质量员、资料员、消防设施操作员、BIM职业技能证书（建模员）、污水处理工等。

接续专业举例：接续高职本科专业举例：市政工程、城市设施智慧管理；接续普通本科专业举例：给排水科学与工程、工程管理、工程造价、土木工程等。

五、就业方向

1、行政事业单位：可进入建设、环保、水务等行政事业单位，从事相关行政和技术管理工作，参与政策制定与行业监管。

2、设计咨询单位：在设计咨询公司，从事水厂、给排水管道、建筑给排水、消防工程、水环境保护等设计咨询工作，为各类项目提供专业设计方案。

3、工程类企业：在房地产开发公司、建筑工程公司、监理公司、机电设备安装公司、消防公司等企业，从事项目管理、项目施工等工作，负责给排水工程的具体实施与监督。

4、设备相关企业：在水环境工程与设备制造公司等单位，从事水设备开发和销售、安装、维护等工作，保障水设备的正常运行与更新升级。 

教师团队

学生实践

 学生竞赛

 学生获奖

 校企合作

分析检验技术

一、培养目标

分析检验技术专业培养拥护党的路线、方针、政策，具有分析检验相关岗位必备的基本理论和专业知识；具有较强的现代仪器操作、使用和维护知识及技能；具备化学实验室常用计量仪器常识和基本操作技能；具备一定的实验室组织管理能力；具有良好的职业道德、创新精神和健康体魄，能从事冶金、化工、环保、农业、食品、药品等领域的化学和仪器分析手段对生产技术进行管理、产品质量监控、原料及产品的化学成分、结构分析，污染源监控及检测等工作，能适应生产、建设、服务和管理一线需求的高素质的应用技术技能型人才。

学生参加技能竞赛

二、主要课程

化学分析、工业分析、仪器分析、食品分析、药物分析、分析仪器维护、环境微生物学、化工原理、环境检测技术、土壤分析技术等。培养特色：专业具有很强的实践教学条件（28间实训教室、3500万实训仪器）；强化实践教学环节，力求提升学生创新实践能力；培养校企合作、财产融合培养应用型技术人才。与昆明海关技术中心、云天化集团、云南磷化集团研发中心、海口磷业等企业长期保持老师和学生的技术交流。职业能力：具有探究学习、终身学习、分析问题和解决问题的能力；能够正确选择和熟练使用常用的仪器进行样品采集及预处理；能够根据国家标准或行业标准选择合适的产品分析方法利用仪器对产品和“三废”进行分析检测；具有仪器保养和简单维护的能力；能够综合运用专业知识和技能进行分析方法设计；能够对实验室进行基本的组织与管理，能够对企业进行基本的质量管理。

学生技能培训

三、就业岗位与方向

分析检验岗位：原辅料、中间产品、成品的分析检验；环境检测岗位：环境监测（采样、监测、检测）；质量监督与管理岗位：商品质量检查和管理、企业质量管理；分析仪器设备管理岗位：仪器设备的维护、维修和销售；产品研发助理岗位：新产品开发、分析检测方法开发与验证。

化工生物技术

一、培养目标

本专业培养理想信念坚定，德、智、体、美、劳全面发展，具有一定科学文化水平，良好的人文素养、职业道德、安全意识、创新意识、环保意识，具有精益求精的工匠精神和团队合作精神，较强的就业能力和可持续发展的能力，掌握化工生物技术专业知识和技术技能，面向发酵工业、生物化工、食品工业、制药等从事食品生产、技术应用、检验检测、研究开发、经营管理、产品营销等方面全面发展的高素质技术技能人才。主要课程：化工原理、微生物工艺技术、生物化工产品生产技术、生化分离技术、生化制品分析与检测技术、药物制剂技术与设备、药物化学、生化产品应用与营销服务、顶岗实习等。

学生开展生物化工分析实训

二、培养特色

注重培养学生的动手能力及创新能力。

三、职业能力

具备从事生化制品生产操作与管理能力；具备从事生化产品检验与质量控制岗位能力；具备从事生化制品销售岗位能力。

生化发酵实训

生物化工生产实训

生物化工生产实训

四、就业方向

可从事微生物菌种选育、保藏和扩大培养与管理工作；可从事发酵过程的控制与管理及产品的提取和精制；可从事药物制剂生产及生化（化工）产品生产操作；可从事生化产品检验与质量控制；可从事生化产品销售及技术服务。

食品智能加工技术

一、培养目标

本专业培养理想信念坚定，德、智、体、美、劳全面发展，具有良好的人文素养、职业道德、创新意识、工匠精神和团队合作能力，掌握食品智能加工技术专业知识与技能，熟悉云南高原特色农业产业（如“云茶”“云花”“云咖”“云菌”）加工技能，具备食品智能加工操作管理、食品质量数字化控制、食品智能化检验检测等能力的高素质技术技能型人才。

二、主要课程

本专业开设食品微生物基础、、食品分析、分析化学等专业基础课程及食品智能加工技术、食品智能加工单元操作、食品智能化检验技术、食用菌生产技术、食品智能化装备技术、食品生物化学、发酵食品工艺技术等专业核心课程，此外，还设置了食用菌栽培与加工技术、食品添加剂应用技术和食品标准与法规等专业拓展课程及岗位实习。

三、培养特色

食品智能加工技术专业设立于2023年，本专业立足云南高原特色农业资源，紧密对接“云品”产业升级需求，通过深化产教融合，开展校企合作、实训基地建设及赛教结合，培养适应食品行业智能化、数字化发展的高素质技术技能型人才，服务区域经济高质量发展。

四、职业能力

具备食品智能加工生产线的操作、管理与优化能力；2.掌握食品质量数字化检测与控制技术，熟练使用智能检测设备；3.能够运用智能化技术进行食品加工工艺创新与食品新品开发；4.具备食品企业生产管理、技术应用及市场服务能力。

五、就业方向

1.食品加工企业（如咖啡、食用菌、茶叶等）生产技术员、设备操作员；2.食品质量检测机构、第三方检验机构的检测工程师；3.食品企业智能化生产线管理与维护技术岗位；4.食品新产品研发、工艺优化及创新项目助理；5.食品行业营销与技术服务岗位。

学生技能培训

使用菌菌种发酵实训

超临界二氧化碳萃取食品中高附加值产物教学

教师指导学生开展咖啡制作技能培训

食品专业数码显微互动系统教学