应用技术学院为云南文化艺术职业学院下设的二级学院，现有烹饪工艺与营养、汽车制造与试验技术两个专业。办学理念为：厚德尚能 笃学致用 胸怀匠心 技能报国。

热招专业

烹饪工艺与营养专业

培养目标

烹饪工艺与营养以满足社会需求、服务区域经济为导向,通过现代学徒制人才培养模式，培养德、智、体、美、劳全面发展，具有良好职业道德和人文素养,掌握研学旅游相关政策法规和规范标准，熟悉中小学研学旅游相关教育政策目标、大纲和方案要求,从事研学旅行项目开发运营、策划咨询、线路设计、课程开发等运营、管理及服务工作的高素质技术技能人才，以适应我国研学旅行事业，特别是云南社会经济和研学旅行行业发展的需要。

获得荣誉

近几年学校在各级各类技能竞赛中取得了优异成绩,在云南省职业技能大赛中,荣获热菜组二等奖4个、三等奖3个，冷雕组三等奖2个，2021年云南省民族餐饮竞赛活动宴席设计一等奖1个。

师资及硬件

享饪工艺与营养专业有专兼职“双师型”教师15名,聘用中国烹饪大师2名，教学硬件设备齐全新建理实一体化热菜实训教室4间，刀工、冷拼操作间2间,勺工间1间，中西点操作间2间，多功能演示间1间,校内外实习实训基地共3个，校企合作达15个单位，可以500名学生同步教学。