董仁圆：绿色、营养、健康的食品，正是我们的核心竞争力

    “绿色、营养、健康的食品，正是我们的核心竞争力。”这次盘龙区青创大赛，董仁圆带着他的绿色食品豆片项目参赛。

    董仁圆说，项目团队共有三个人，全部是从小就怀揣着共同创业梦想的90后。食品豆片项目主要是以优质豆类为原料，通过经筛洗、脱皮、浸泡、制浆、煮浆、过滤，晾晒等多道工序制作而成。项目因原材多由不饱和脂肪酸组成，并含有丰富的亚麻油酸和磷脂，具有易于消化吸收等特点，加之制作时无需添加任何色素和防腐剂，可以说是理想的绿色食品。

    “现在国家高度重视食品的安全，人们也越来越注重食品的质量。所以就应该把这样的食品推广，让大家一起享用绿色食品。” 董仁圆说，产品色泽金黄，味道鲜美，软嫩爽口，营养价值极高。豆片营养丰富，是孕妇，儿童，中老年人，高血压，糖尿病，胖人，人员吃的没有任何副作用的绿色食品天然品。

    当前，云南的豆腐皮生产面临生产规模小、品牌效应不足、生产现代化水平低 、原料的制约等不足，这恰恰给了绿色食品豆片项目以机会。“我们项目不受原材料的制约生产不受地方限制，生产量高、食用方便，食用方法多。” 董仁圆，公司生产有一定的技术不容易被抄袭模仿，且容易扩大生产规模，进行企业化。目前公司正在尝试互联网销售，争取扩大知名度，得到更多消费者的认同。