如何识别注水猪肉？

2015-06-19 08:48:29来源：
    注水肉表面看水淋淋的，特别亮；用手摸，没有粘性；用刀切，注水肉弹性差，刀切面合拢有明显痕迹，如肿胀一样。将卫生纸贴在刚切开的刀面上不注水的猪肉，一般纸上没有明显浸润或稍有浸润，注水的猪肉有明显浸润。将普通报纸贴在肉上，正常鲜猪肉有粘性，纸不容易揭下来。注水猪肉没有粘性，很容易揭下。
编辑：杨亚群责任编辑：杨亚群
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