石林县开展学校食堂及周边食品安全检查

    根据国家、省、市关于做好2015年学校食堂及周边食品安全相关文件、会议精神，为确保学校食堂及周边食品消费安全，保障广大师生身体健康。近期石林县局开展对全县学校食堂及周边食品安全大检查，及时消除食品安全隐患。

    此次检查过程中要求各学校食堂食品安全主要负责人，必须做到“四个到位”，严防食物中毒事故。一是学校第一责任人食品安全意识到位，时刻绷紧安全这根弦，日常要做好学校食品安全监督检查工作；二是学校食堂硬件设施以及食品安全制度到位，食堂布局设施符合相关要求，健全索证索票、台帐管理等制度，要加强对粮油、食盐、肉类、蔬菜等大宗食品的进货渠道和质量管理制度的管理。三是学校内的超市、商店、小卖部，进货检查验收、索证索票、购销台账和质量承诺等制度落实情况，重点查处销售“三无”食品和假冒伪劣、有毒有害、过期变质及其它不合格食品等违法行为。四是学校食品管理水平到位，必须持有《餐饮服务许可证》，从业人员必须持有健康证方可上岗，管理人员必须经过岗前培训方可上岗，有效保证学校师生饮食安全。

    此次执法检查共出动执法人员36人次，车辆19辆次，检查学校115所、学校食堂116家次，下发监管意见书7份，发放责令改正通知书7份。