包装饮用水新国标实施 昆明部分瓶装水提前“变脸”

　　矿物质水、纯净水、弱碱性水、山泉水、富氧水、能量水……市场上名目繁多的瓶装水，不能再任性地取名了。从昨天开始，《食品安全国家标准 包装饮用水》开始实施，其中规定，包装饮用水名称应当真实、科学，不得以水以外的一种或若干种成分来命名。这意味着众多“概念水”将退出市场。

　　权威解读

　　国家卫计委对新国标进行解读时表示，除了天然矿泉水有另行的国家标准外，其他的包装饮用水都将统一纳入此标准。按照新国标，市面上在售的包装饮用水只分为饮用纯净水和其他饮用水两类。

　　同时，包装饮用水的标签标识要求清晰、醒目、持久，使消费者购买时易于辨认和识读。包装饮用水的产品名称不得标注“活化水”、“小分子团水”、“功能水”、“能量水”以及其他不科学的内容。

　　另外，当包装饮用水添加使用硫酸镁、硫酸锌、氯化钙、氯化钾等食品添加剂用于调节口味时，需在产品名称的邻近位置标示“添加食品添加剂用于调节口味”等类似字样。

　　“饮用矿物质水”名称也将不再允许使用。“矿泉水”即为天然的带有矿物质元素的饮用水，而“矿物质水”所含的矿物质则是人为加工食物添加剂，但名称上却很容易与矿泉水混淆，所以被禁用。

　　新标准虽然从今天开始实施，但还是给了在售的包装饮用水一个缓冲期，要求标签标识自2016年1月1日起全面实施。因此在此前生产的包装饮用水可以继续销售至保质期为止。

　　市场预测

　　将来饮用水不能再玩概念

　　除了标签改变，新国标还对包装饮用水微生物指标作了新的修订，做到了与国际标准接轨。

　　业内人士称，受新国标影响最大的几家企业，包括康师傅、可口可乐、屈臣氏旗下的矿物质水、娃哈哈富氧水。不过，也有企业表示国标没有影响，比如农夫山泉。

　　目前市场上，怡宝、康师傅、农夫山泉等常见饮用水，售价便宜，大多在2元左右。而“概念水”售价则高得多，比如，一款500毫升的天然冰川活水，售价为9元，是普通饮用水的数倍。而根据新的国标，各种“概念水”将统一归类为“其他饮用水”。

　　业内人士预计，今年下半年，水市场可能会迎来换装潮。饮用水行业将迎来新一轮的洗牌，这意味着以后饮用水生产商家在生产环节将更加规范。

　　营养专家

　　不用特意通过“喝水”补营养

　　记者了解到，国家对于生活饮用水有标准，但电解水、去离子水、磁化水等五花八门的水名称，其实在行业内都没有什么标准，国家也没有相应的标准。此前“概念水”的功能宣传也引来了专家的质疑和炮轰，被称为伪科学概念。有专家表示，人的生理体质PH值是固定的，水的PH值是6.5。但是人的生理调解都是很强的，不是说你是碱性水，喝进去就是碱性的。

　　有业内人士声称，目前市场上所销售的对人体有特殊功效的即所谓的“功能水”大都是炒作，事实上，水主要是满足人体新陈代谢的需要，水中含有的微量元素少，并不足以承担提供人体保健功能。同时对于一些特殊人群，还需要特别注意饮用水的选择。

　　有营养专家提示，人们如果日常生活饮食规律，正常的情况下，每天摄入的营养都能够满足自身需要，根本不用特意去喝矿物质水等饮品去补充一些营养元素。尤其是儿童，更不应该过多喝各种“名头”的饮用水，饮用白开水就好。

　　●本地关注

　　昆明部分瓶装水提前“变脸”

　　记者昨天从昆明的多家大超市了解到，本地生产的云南山泉、珍茗山泉等几家出产的饮用水都是按照国家标准执行。云南山泉分管领导高青告诉记者，云南山泉桶装、瓶装饮用水使用的都是“饮用天然矿泉水”，“使用的就是国家的标准，新国标的执行对我们没有影响。”

　　同样，接受都市时报记者采访时，珍茗山泉邓副总称，“在去年发布饮用水新国家标准后，珍茗山泉就在做准备，已经在执行新的国标”。珍茗山泉一位负责技术的分管人士告诉记者，“过去珍茗山泉有‘矿物质水’，但现在已经没有了”。现在昆明销售市场上，珍茗山泉瓶装上使用的标签为“饮用天然净化山泉水”。

　　而过去大家熟悉的，比如康师傅矿物质水、哇哈哈富氧水在一些小的超市也很少见。不过一些标有“薄荷”、“甜水”等类似于饮用水、饮料的产品仍然在市场上较为常见。

　　此次执行的新的包装饮用水食品安全国标是强制性标准，适用范围包括除了饮用天然矿泉水以外，还直接适用所有饮用的包装饮用水。（来源：都市时报 记者黄世杨 吴双红）

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