昆明阳宗海举办2015年第一期食品安全知识培训

    近日，阳宗海区举办2015年第一期食品安全知识培训班。此次培训，阳宗海区局邀请了云南省滇检食品质量检验研究所陈帅所长进行授课。

    陈所长围绕企业选址、厂区环境、厂房设计、车间布局、建筑内部结构与材料、设备设施、食品原料、食品添加剂、生产过程、质量控制、食品贮存和运输等食品生产经营重要环节以及关键质量控制点进行全面细致地讲解。同时，陈所长还对新修订《食品安全法》的特点、修订背景和修订内容进行详细解读。

    辖区45家食品生产企业的主要负责人和品控部主管、部分重点餐饮单位及中心学校相关负责人，各镇（街道）分管领导、食药监局及镇（街道）食药监所全体干部职工，共计90余人参加培训。通过培训，使辖区食品生产企业对如何生产经营质量合格、安全放心的食品有了全面系统地了解，进一步增强了食品生产经营企业负责人的食品安全意识和主体责任意识，有效地宣传了新修订的《食品安全法》。