2014-11-21 15:43:21来源：昆明信息港
云南农信——憧憬呈贡 文说新区“美景、美人、美事”文学作品征选活动
投稿类别：散文
作者：傅映平
四月江南黄鸟肥，樱桃满市粲朝晖。早上出门买菜，在小区门外，居然见到了卖樱桃的小贩。令我不由惊觉，原来时令已是初夏了。一筐樱桃，晶莹剔透的艳红，在暖阳下闪着诱惑的光。走近了，仿佛连空气中都有了甜蜜的味道。顾不上讲价，我便迫不及待地买了一些回家。
如同葡萄美酒要用夜光杯来配，樱桃洗净后用琉璃碗摆在桌上，赏心悦目得让人不忍下手。然而，那流光溢彩的红又是那样的诱惑。是的，樱桃，简直就是诱惑的代名词。樱桃樊素口。白居易这样的句子，不知道是赞美了樱桃，还是赞美了樊素。总之，樱桃和樊素，都因之成名了。这让后世无数男子见了樱桃，总不由得想起心爱美人鲜艳的红唇。
我的故乡是没有樱桃的。少年时读金庸的《射雕英雄传》，里面写到黄蓉给洪七公做的几道菜，每道菜都让人垂涎欲滴。然而唯独一道好逑汤，令我至今念念不忘。好逑汤，其实就是荷叶笋尖樱桃斑鸠汤。为什么这个汤又称为好逑汤呢？黄蓉谆谆善诱：“荷与竹乃君子，樱桃如美人，《诗经》第一篇是：‘关关雎鸠，在河之洲，窈窕淑女，君子好逑’。是以这汤叫作‘好逑汤’。”。读来让人不禁为金庸的巧妙构思拍案叫绝。而这美人似的樱桃，又有着怎样的风味呢？后来去异地求学，终于吃到樱桃，得偿夙愿。美味的樱桃入了口，让我感触良多。原来那些岁月里的期待，是真的值得。
云南樱桃多，四月里天高云淡，正是樱桃采摘的好季节。呼朋唤友一道去郊县采樱桃，颇有野趣。洽恰举头千万颗，婆娑拂面两三株。在樱桃林里穿行，一边吃一边采，简直令人乐而忘返。采来的樱桃齐齐摆在桌上，就可以摆一桌樱桃宴了。樱桃宴，在古代那可是高规格的享受。元朝贡师泰在《和马伯庸学士拟古宫词》写道：“近臣侍罢樱桃宴，更遣黄门送两笼。”能得皇帝赐樱桃，称得上是帝宠无限了。
樱桃为百果之先，好比那二八年华的女子，初初长成，鲜艳明媚，就迫不及待地要展现自己的美。樱桃的味道，仿佛初恋的味道，甜蜜里透着微微的酸。然而樱桃也是娇嫩的，就如同初恋一样，经不起风雨。但因为不能保鲜，回味也就格外的悠长。
樱桃除了现吃，也可以拿来做樱桃酱。将樱桃果肉和砂糖一起放入锅内，上旺火将其煮至粘稠状时，加入柠檬汁，略煮一下，离火，晾凉即成。此酱生津止渴，吃来酸甜美味。
采来的樱桃，还是泡酒的好材料。泡好的樱桃酒是红色的，尝来有果酒的清香与甜蜜，还有祛风除湿的功效。
在宋代还有一种把樱桃捣成薄饼的吃法，称为樱桃煎。《饮膳正要》里描述樱桃煎的作法是：“樱桃五十斤取汁，白沙糖二十五斤，同熬成煎。”杨万里还有诗赞曰：“何人弄好手，万颗捣虚脆。印成花钿薄，染作冰澌紫。此果非不多，此味良独美。”
这样美味的樱桃，你也不由得心动了吧？
