多吃莓类水果帮助抗衰老
人体衰老主要跟自由基有关,波兰弗罗茨瓦夫经济大学化学与食品技术研究所研究发现,经常吃水果,尤其是莓类,能够抗击氧化,延缓衰老。其中,天然植物色素花青素主要存在于紫黑色的水果中,比如蓝莓、黑莓等,花青素的抗氧化能力是维生素E的50倍,维生素C的20倍。一般来说,颜色越深,花青素含量越高。(生命时报)
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