专业名称：烹饪工艺与营养

培养目标：培养具备扎实的烹饪理论知识及实操技术，熟悉餐饮企业运作方式和工艺流程，能适应社会发展所需要的烹饪专业及酒店餐饮管理业的高级应用性人才。

就业面向：按当年就业市场需求情况，推荐到餐饮业、酒店、旅游、多元化业务集团公司等行业从事营养师。行政总厨、厨师 长、酒店管理等工作。