立冬——岁晚拥炉对酒 初寒新阳迎冬
2021-11-07 07:02:00      来源:昆明信息港

北京时间11月7日12点58分将迎来立冬节气。在二十四节气中,这一天的到来意味着冬天的开始。然而各地的冬季并不都是从立冬日同时开始的。从气象学意义上来说,咱们昆明就还没有真正入冬。气候学上讲,连续5天滑动平均气温稳定低于10摄氏度才是真正进入冬天的标准。具体可看去年小明发布的云南气象硬核报告(https://www.kunming.cn/news/c/2020-12-18/13116324.shtml)。

那么立冬节气,老昆明都吃什么呢 ?很多人想到的就是饺子和汤圆。但是也有人提出质疑,觉得吃汤圆和饺子应该是冬至的习俗。作为资深吃货的小明也为大家去打探了一番。原来在我国北方的确有立冬吃饺子的说法,而在南方,由于气候等原因,立冬时以吃鸡鸭鱼肉等滋补的食物为主。秋收冬藏,按照咱们云南的立冬习俗,食材的进补主要以羊肉等为主,而药材方面则以枸杞、当归、党参等为主。

另外云南很多地方一到冬天就有用猪脚、大鹅等来炖煮草乌或附片的习惯,认为食用草乌和附片是“大补”,导致中毒事件屡有发生,酿成悲剧。小明特别提醒大家:草乌、附子是毒性中药材,不是食品,严禁作为食品、药膳食用。若不慎食用了含有草乌、附片等毒性中药材为原料的食品,出现口舌麻木、恶心呕吐、心悸胸闷等中毒症状,应当立即停止食用可疑食品,采取简易方式催吐,尽早拨打120急救电话求救,或前往附近医院就诊。


编辑:袁虹 责任编辑:袁虹

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