昆明信息港讯 通讯员郭琪乐 近日，昆明经开区洛羊街道食药所在辖区内开展了明厨亮灶工作。

开展工作期间，辖区内餐饮服务单位向社会公众公开展示了厨房环境卫生、冷食类食品加工制作、生食类食品加工制作、烹饪和餐饮具清洗消毒（使用洗碗机进行清洗消毒以及提供一次性和集中清洗消毒的餐饮具除外）等相关过程。

“明厨亮灶”工作将餐饮服务环节实时完整地呈现在消费者眼前，实现“眼见为实”，保障了消费者的知情权，加强了餐饮企业与消费者的互信关系，有序引导消费者参与食品安全监督。截至目前，辖区内符合“明厨亮灶”要求的共有60户。