昆明信息港讯 记者昝娟娟 普洱，以普洱茶闻名，事实上，当地也盛产咖啡。咖啡产业已成为普洱市农民致富、企业增效、财政增收、出口创汇的特色产业。5月14日晚，“美丽中国长江行——共舞长江经济带·生态篇”网络主题活动云南站首站，记者采访团来到了位于普洱市思茅区的云南国际咖啡交易中心，实地参观了一颗精品咖啡豆是如何出炉的。
咖啡豆
中国咖啡产区主要集中在云南、海南、四川等地。而咖啡种植受气温限制，普洱的热度和湿度又最为理想，因此，普洱市也享有“中国咖啡之都”的美誉。
近年来，普洱市以现代农业理念谋划咖啡产业，通过特色化、规模化、产业化、国际化发展，做大、做强、做精咖啡产业。目前，普洱市咖啡种植面近80万亩，产量近6万吨，居云南省第一位。
咖啡豆
“当前，云南咖啡在国际咖啡市场的品牌知名度还不够，再加上市场采购面比较窄，农户接收到的市场信息很少，从而使咖啡的价格受到一些大型咖啡企业的制约。”云南国际咖啡交易中心总经理舒洋介绍，云南省咖啡从业人员达60余万人，80%的咖啡种植区域属于贫困地区，咖啡每亩收入不足3000元，处于初级农产品销售的状态。
为打破这种市场格局，让普洱的咖啡有更广阔的市场空间，形成良好的市场竞争，舒洋表示，交易中心在不断地为农户提供培训的同时，也在进一步加大包括鲜果处理、加工、仓储等基础设施建设，使供应链体系实现标准化，从而实现咖啡品质的提升。目标是在3-5年内，实现云南精品咖啡率由现在不足5%提升20%以上，每亩产值增加到15000-30000元，实现贫困地区40万咖农增收。
咖啡豆
同时，通过建设云南国际咖啡交易中心，利用国际国内“两个资源”“两个市场”，建设中国咖啡走向世界、全球咖啡走进中国的双向通道，实现睦邻富邻、共同繁荣；提升产业层次，挖掘二、三产业价值，实现产业升级，依托普洱的区位优势，辐射南亚东南亚产区，实现亚洲咖啡可持续发展；打造普洱咖啡的国际化品牌形象，依托云南国际咖啡交易中心，引进国际优质的咖啡产业资源，带动广大咖农咖企建立普洱咖啡的核心品牌，将普洱建设成为全球重要的精品咖啡主产地。
