“优阳”农民工志愿者服务队开展首次服务行动。

    昆明信息港讯 记者上官艳君 5月30日是端午节，也是端午小长假的最后一天。就在不少市民举家享受悠闲生活的同时，位于六甲街道办事处的优阳清真餐饮有限公司里，30多名员工组成了“优阳”农民工志愿者服务队，并走上街道开展了第一次环保卫生志愿服务。

动员大会现场。

    随着昆明市“创文”工作的不断推进，“创建文明城市人人有责”的理念也越来越被市民认可。而对于不少企业来说，通过自己和员工的努力，为创建文明城市贡献一份力量也成为了他们参与创文的一种方式。30日上午，云南优阳清真餐饮有限公司举行了创建文明城市动员大会，不仅要求员工要从自身做起，讲文明语言、树文明形象，还在动员大会上成立了由员工们志愿组成的“优阳”农民工志愿服务队，参与到社区和企业的创文志愿服务工作中。“以这样的方式来度过自己的端午节，我觉得很有意义。”志愿者服务队成员说道。

农民工志愿服务队成立。

    对于成立志愿服务队的初衷，云南优阳清真餐饮有限公司董事长马武阳表示，无论是进行动员大会还是组建志愿者服务队伍，都是员工作为“新市民”想为昆明做出的一份贡献。“我们公司大部分员工都不是昆明本地人，很多员工来自农村，是农民工，昆明给了我们就业和创业的环境，是我们的第二个家乡。通过动员大会和志愿服务的方式，我们也想为春城的文明进程做出自己的一份贡献。在开展创文志愿服务过程中，我们也希望员工可以从自身做起，将文明理念传递给身边更多的人。”

    马武阳介绍，平日里因为负担着餐厅和学生营养餐运营餐的各项工作，不少员工工作日时无法参与社区的创文志愿活动，此次恰逢端午节日，不少员工也很高兴可以借此机会参与到创文志愿服务中，度过一个有意义的端午节。未来，这支志愿服务者队伍将配合社区开展公益活动，开展义务保洁、清除小广告等活动。

    对此，官渡区六甲街道办事处副主任曹丽梅也表示，他们将以优阳公司的创文志愿活动为范本，向辖区范围内其他企业进行推广和扩展，在辖区范围内邀请更多企业参与到创文工作中来，形成人人参与的氛围。

无菌车间内，每天分餐前都将用紫外线灯照射消毒45分钟。

    餐厅提供免费打包盒 鼓励市民“文明用餐”

    作为一家餐饮食品企业，马武阳表示，公司一直致力于保障食品安全和提倡文明用餐、节约用餐。30日，在公司内部的生产车间里，穿着工作服、头戴工作帽、配齐了口罩、手套等装备的数十名员工全副武装，在各自的岗位上进行着食材的清洁和准备。在进入操作区之前，员工们都顺序在门口的准备区洗手消毒。

工人对食材进行二次清洗。

    “清洗、消毒、穿着工作专用服装，是我们员工进入操作区必备的流程之一，目前我们公司除了在餐厅的运营之外，每天还负责为主城100多所中小学提供3500份学生营养餐，这对我们的食品安全提出了更高的要求。而且，诚信经营也是我们一直以来所坚持的，我们通过层层把关，那么多的规章制度和工序，也是为了保障食品安全，让家长和孩子们吃得放心。”马武阳说，对于企业来说，支持“创文”工作的推进就是要做好自己的本职工作，对他们来说更是如此。

    “我们现在也开展了安全生产提质增效活动，除了组织员工对食品安全相关法律法规及操作规范进行培训外，还完善了餐厅的禁烟标识、规范了服务标准等，最重要的是，在食品生产环节进行更加细致的监管。”在位于餐厅二楼的办公室内，十来个监控摄像头全面地展示了生产区的每一个角落，“通过监控视频，我们可以看到员工是否按照标准进行食材的准备和处理，还可以监控到他们入场之前是否进行了相关的专业操作程序等等。”

每天的餐具都要进行消毒。

    对于市民来说，创建文明城市需要人人参与，养成文明用餐习惯、提倡节约和光盘行动就是其中的一项工作。马武阳介绍，随着创文工作的不断推进，他们也对员工进行了相应培训，无论是在餐厅点餐的服务中，还是送餐到学校的过程中，都要向市民和学生提倡文明用餐。“目前，我们共有60余名送餐员负责学生营养餐的服务工作，每次到学校向学生提供营养餐的时候，我们会提供固定餐量，同时准备备用的菜品和主食，提倡学生节约粮食，不够可以再加，但尽量不要浪费。现在这些提倡工作也有了不错的成果，不少学生送回来的餐盘一粒米都不会剩下，这也让我们感到非常高兴。”马武阳说。此外，在餐厅点餐过程中，不仅服务员会在点餐时会向客人提供配餐意见，也会在客人结账前主动提供免费打包服务。“爱惜粮食是一种传统美德，也是创建文明城市过程中市民力所能及的一件事，希望通过我们的呼吁和倡议，能让更多前来用餐的客人加入到光盘行动、文明用餐的行列中。”

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