痛风发病率越来越高。

该病常急性发作，一般在24小时内达高峰，伴严重的局部关节的红、肿、热、痛，但此症状可以短时间内迅速自行缓解而不被患者重视。

如果长期控制不佳则可导致慢性痛风石的形成，并可以大量沉积在关节腔内造成关节骨质破坏、关节周围组织纤维化，继发退行性病变。

痛风是可以累及全身脏器的疾病，我们应该加强对此病的重视，尤其是痛风患者在饮食上一定要注意以下几个方面。

限制总热量摄入

研究发现，肥胖是引起高尿酸血症及痛风的重要原因，所以控制体重对于痛风来说非常重要，每日总热量应比正常人低10%左右。不过，减肥应循序渐进，否则脂肪分解过快容易导致酮症。

每天充足水分

每天喝天2000～3000ml，以增加尿量，使体内尿酸迅速排出；同时也降低尿中尿酸浓度，可预防尿道结石的形成，延缓肾脏进行性损害。为了防止夜尿浓缩，提倡夜间也应补充水分。

多吃碱性食物

碱性环境可提高尿酸盐溶解度，加快排泄，防止结石形成。可用蔬菜、水果、矿泉水，合并高血压者给予限制钠盐。

限制脂肪摄入

脂肪会阻碍肾脏排出尿酸，因此脂肪的摄入量应限制在每日60g以下，烹调方法尽量采用蒸、煮、煲、炖等，肥肉、油煎、油炸等脂肪含量高的食物要避免食用，可将米饭、面食作为主食。

戒酒

酒精容易使体内乳酸堆积，对尿酸排出有抑制作用，易诱发痛风，特别是啤酒和葡萄酒含大量嘌呤，应限制。

痛风是一种危害性很大的疾病，许多病人在病痛初期都以为是风湿或关节炎，延误治疗时机，导致肾功能衰竭及尿毒症，严重的甚至会导致死亡。所以，从日常饮食和生活习惯上要多加注意，发现痛风症状后应及时到医院进行诊治。（内容来源：云南省临床营养信息平台）