9月28日，黄土坡云南咖啡文化公园项目召开新闻媒体见面会。记者在会上获悉，五华区城市品质提升改造再添新力作。坐落于五华区丰宁街道黄土坡社区普吉路55号的原昆明面粉厂废旧仓库即将启动修缮改造，一座承载产业赋能、文化展示、文旅融合功能的云南咖啡文化公园将在这里焕新面世。

作为五华区重点招商引资及城市提升改造项目，黄土坡云南咖啡文化公园自2026年3月底启动谋划，4月完成项目策划与设计报告编制。8月28日，红河红华实业（集团）粮油饲料有限公司与丰宁街道办事处正式签订项目投资协议；9月22日，项目设计方案顺利获批。项目计划于2026年10月1日开工实施修缮提升，预计2027年5月完成建设，7月1日正式对外开放。

据项目方代表谭丽娜介绍，该项目占地约30亩，由红华集团出资修缮，昆明滇咖源商业管理有限公司负责后期运营管理。项目锚定“云南咖啡产业链价值洼地、云南咖啡文化高地、中式咖啡创意策源地”三大定位，着力打造“斗南赏花，黄土坡品咖”的城市咖文旅融合新IP。园区将落地咖啡主题街区、咖啡文化展示空间、城市共享烘焙工坊、咖啡技能培训、行业赛事、中式咖啡研习所等多元业态，实现云南咖啡全品类一站式体验采购。

厚植产业根基 云咖奋力实现华丽转身

据云南省咖啡行业协会秘书长李功勤介绍，目前云南咖啡种植面积达151.88万亩、产量17.07万吨，种植面积与产量均占全国98%以上，全产业链产值达到995亿元。但回望过往，云南咖啡长期以生豆原料外销为主，产业呈现小、散、弱特征，缺少链主企业引领，市场品牌化建设存在短板。近年来，省委、省政府高度重视咖啡产业发展，出台“咖六条”系列扶持政策，完善标准体系，补齐产业短板，立足资源优势做强特色，推动云南咖啡加速从“论吨卖原料”向“论杯卖风味”转型，补上品牌营销、市场开拓的关键一环。

长久以来，不少市民和游客都有这样的困惑：来到昆明，想要一站式选购云南各产区咖啡豆、咖啡器具，系统了解云南咖啡发展历史，却找不到一处集中体验地。若是打听鲜花、野生菌、茶叶，总能得到清晰的答案。如今，随着黄土坡云南咖啡文化公园落地，未来，“买云南咖啡，就去黄土坡”将成为属于昆明的全新城市共识。行业人士表示，云南咖啡产业需要一盘棋统筹考量，这座公园有望成为产业发展的重要“棋盘”，扛起打造云南咖啡产业链价值洼地的时代期盼。

溯源百年脉络 云咖完成从舶来品到本土特产的蜕变

时光回溯，咖啡最初是外来物种，曾有观点认为，咖啡缺乏本土文化根脉，难以在云南形成成熟产业。2008年，云南省咖啡行业协会筹备阶段，业内还在展开这样的探讨。同年7月，“中国最古老咖啡林”在宾川朱苦拉村被发现，史料记载，这片土地上第一株咖啡树栽种于1892年。历经130余年扎根生长，咖啡早已深深融入云南的土地，从外来舶来品，转变为名副其实的云南本土土特产，成为游客赴滇旅行的热门伴手礼。

未来，黄土坡云南咖啡文化公园将打造专属咖啡文化空间，系统梳理、讲述云南咖啡百年发展故事，还原这一场从舶来品到本土风物的完整演变，构筑起云南咖啡文化展示传播高地。

探索在地创新 中式咖啡迎来发展机遇

云南省咖啡行业协会副会长胡路谈到，纵观全球咖啡消费市场发展，一个地区咖啡的普及，大致要经历全盘照搬、在地创新、形成本土表达三个阶段。中国拥有底蕴深厚的茶文化、药食同源文化与多元饮食体系，单纯依靠美式、浓缩，无法完整诠释国内咖啡消费市场。当下国内咖啡行业正迈入第二阶段，酱香拿铁、厚椰乳特调、火烧咖啡、养生创意咖啡层出不穷，中式咖啡呼之欲出。

2026年，“中式咖啡·创意昆明”写入昆明建设“世界咖啡风尚之城”顶层设计。市场期盼，能够诞生更多契合国人饮食习惯的咖啡产品。依托项目落地的中式咖啡研习所，将围绕咖啡与茶、药食同源食材、花果、地方特色饮食的融合创新，持续挖掘中式咖啡的无限可能，致力打造中式咖啡创意策源地。

未来，黄土坡云南咖啡文化公园，将成为市民游客读懂云南咖啡的打卡目的地，为全国客商搭建资源对接窗口，为溯源直播提供实景场景。这里可以是电商选品场，是即时零售的供应链仓，也将成为无数咖啡创业者梦想启航的沃土，全方位助力云南咖啡产业高质量发展。（昆明信息港 记者李红鸾）