8月以来，牟定县凤屯镇万亩梨园迎来丰收季。放眼山坡，连片梨园层层铺展，枝头红梨裹着红晕、饱满垂坠，村民正穿梭林间采摘、分拣、装箱。立足高原独特气候禀赋，牟定县深耕红梨特色产业，走规模化种植、标准化管护、市场化拓销、全链条延伸发展之路。

红梨成为牟定县凤屯镇特色支柱产业。通讯员施锦英/摄

牟定县凤屯镇红梨谷。通讯员施锦英/摄

凤屯镇是牟定红梨核心产区，高原山地光照充足、昼夜温差大，得天独厚的自然条件孕育出皮薄汁丰、清甜爽口的高原红梨。多年来，当地坚持因地制宜优化农业产业布局，持续壮大红梨种植规模，全镇红梨种植总面积达1.17万亩，拥有“早白蜜”“美人酥”“满天星”等　15个优质品种，7月至9月均可上市，带动545户农户发展，年产量约1.2万吨，鲜果销售收入超过2500万元。当地大力培育龙头经营主体，组建种植专业合作社，搭建企业、合作社、种植大户、普通农户联动发展模式，推动红梨产业由过去散户零星种植，向集约化、规范化方向转型升级。

在云南三亩田农业科技开发有限公司红梨种植基地，600多亩梨园郁郁葱葱。公司总经理刘海斌正组织工人有序开展采收作业。“眼下正值采收旺季，基地每天吸纳70名左右周边村民就近务工，采摘、管护、分拣、装车全流程都有稳定用工需求。”刘海斌介绍，经过持续改良管护，基地红梨亩产可达4吨左右，亩均产值超过8000元；截至目前，基地已经采收鲜果1000多吨，优质果品源源不断发往全国各地。

“在家门口就能务工挣钱，既能照料老人孩子，又不用远赴外地。”正在将红梨分拣装箱的凤屯镇周边村民李菊萍笑着说。红梨产业蓬勃发展，创造大量季节性就业岗位，拓宽群众增收渠道。

牟定县持续推进红梨标准化生产，联动云南省农科院、梨产业技术科研团队扎根果园，常态化开展整形修剪、绿色防控、水肥管理技术培训，推广生态种植模式。配套建设分拣车间、预冷冷库，按照果径、品相分级筛选包装，提升果品商品率。产业链条不断延伸，当地依托红梨资源开发红梨果汁、火把梨起泡酒等深加工产品，拉长增值链条。

市场空间持续拓宽，牟定红梨实现出山进城出海。线下深耕国内多地批发市场、商超礼品渠道，线上依托电商直播打开销路。2026年7月，首批10吨精品红梨从凤屯镇起运，经深圳港发往毛里求斯，实现当地鲜果出口零的突破。与此同时，牟定县深挖“梨园风光+彝族文化”资源，发展春季梨花观光、夏秋采摘体验，联动梅葛、彝绣等非遗资源培育农文旅融合新业态，把单一林果产业升级为集种植、加工、观光、研学于一体的复合型产业。

从荒山坡地到万亩果园，从零星鲜果到特色支柱产业，牟定立足资源禀赋做好特色产业文章，持续推动红梨产业提质增效，让绿水青山源源不断转化为富民兴村的金山银山。（云南日报 记者胡梅君 吕瑾）