茭白田里劳作忙。德宏融媒 记者寸超　通讯员多泽容　万年林 文/图

夏日的盈江县勐弄乡，晨雾缭绕。海拔1700米的勐典村，勐典河水穿村而过，清澈的山泉顺着沟渠涌入连片水田。与寻常稻田不同，这里一望无际的绿意，来自蓬勃生长的茭白。

站在田埂上的村党总支书记杨必杰，抹了把额角的汗，指向身后忙碌的冷库：“以前这‘冷浸田’冬春季节大多撂荒，现在不一样了，同样一块田一年可以收两茬，群众的收入翻番。”

而在他身后，工人们正将一袋又一袋装得满当当的茭白搬进冷库，一片繁忙景象。

破局：1本“明白账”与5亩“带头田”

变化始于一场“破冰”。

当“流转土地种茭白”的构想刚提出时，质疑声在村里此起彼伏。“没经验，怕赔钱。”“租出去了，口粮怎么办？”村民的顾虑现实而具体。

破局，需要一本“明白账”，更需要有人带头。杨必杰和村“两委”班子成员率先行动，将自家及亲属的5亩水田，第一批签进了流转协议。“光动嘴皮子可换不来群众的信赖，得让群众看到决心。”杨必杰说。

紧接着，他们带着印有收益对比数据的笔记本，挨家挨户算细账：“种稻一亩年净收不到400元，而流转后改种茭白，租金稳拿500元，务工每天还能挣120元。”

这笔账，在脱贫户孙如光家算了又算。看着村支书把自家田都交了出去，孙如光终于按下了红手印。以此方式，全村220余户农户陆续流转土地510亩，签订了6年长期协议，仅土地租金一项，就成了村民稳定的“第一桶金”。

解题：一座冷库让闲置资源活起来

产业起步，冷链是命门。茭白含水量极高，素有“鲜不过夜”之说，若无冷库支撑，规模化种植便是空谈。

村党总支再次行动，将闲置多年的1320平方米老农贸市场提供给承包方，改造为总容积220立方米的保鲜冷库和1000平方米的标准化处理中心。

“闲置资产盘活了，既解了产业燃眉之急，村集体还通过收取管理服务费和场地租赁费，增收5万元。”杨必杰介绍。

冷库建成后效果立竿见影。清晨采摘的茭白，经预冷处理，保鲜期从不足48小时延长至10天以上。满载新鲜茭白的冷藏车，得以从容驶向昆明、成都乃至江浙地区。

与此同时，村里引入“错峰种植”理念，精选“浙茭8号”等高产品种，通过分批移栽，将采收期从5月拉长至11月，巧妙避开集中上市高峰。据产业合伙人陈超测算，在标准化管理下，首批茭白亩产已达1500公斤，预计总产值将突破450万元。

保障：离土不离乡的一份“双薪”

产业活了，就业岗位随之增多。

下午两点，分拣车间内最为热闹。三十多名女工围坐一起，手脚麻利地剥着茭白壳，笑声不断。她们中八成以上是本地留守妇女和老年劳动力。

60岁的武学英将土地流转出去后，又在分拣线上找到了工作。“租金加薪金，中午还能回家给孙子做饭。”她笑着说：“这叫离土不离乡，进厂不进城。”

家门口的务工收入，成了村民增收的“第二桶金”。

夕阳西下，余晖为翠绿的茭白田镀上金边。这片曾经沉寂的“冷浸田”，如今正涌动着乡村振兴的热潮。