云上营家铁皮石斛红茶。通讯员　杨琴　摄

云上营家分拣配送中心月台和冷链车。通讯员　杨琴　摄

2026年6月13日上午，云南农业大学联合云南建投物流有限公司，在昆明滇池国际会展中心举办了云南农业大学科技成果转化暨云上营家铁皮石斛红茶新品发布会，借助南博会平台，推出校企合作特色健康茶饮新品。

本次发布的云上营家铁皮石斛红茶是一项拥有发明专利、经由代谢组学系统验证、承载着产学研深度融合成果的“茶叶+健康”跨界之作。这款用匠心打造的新品背后，依托着一条贯通国际、连接产地与餐桌的绿色食品供应链。云南建投物流构建的“全球采购—智慧加工—全国分销”闭环生态，正在让“有一种叫云南的生活”成为可交付、可复制的现代商业样本。此次发布会不只是一款新品的亮相，更是企业供应链实力的集中检阅，也是科技赋能产业、国企服务民生的生动实践。

一杯石斛红茶的香甜厚养

云南“一山分四季、十里不同天”的立体气候，造就了中草药资源占全国近一半、茶叶种植面积与产量持续保持全国第一的独特禀赋，茶与中草药的结合，正是这片土地对健康生活的天然馈赠。凤庆大叶种红茶醇厚甘润，铁皮石斛位列“中华九大仙草”之首，二者结合，远非简单的原料拼配。

云南建投物流联合云南农业大学茶学院，创新性地采用“茶+”融合模式，优选来自生态立体茶园种植模式的凤庆大叶种鲜叶原料，优化复合发酵工艺，成功研发“铁皮石斛+红茶”精准配伍方案，依托国家发明专利“一种铁皮石斛茶制备设备及其生产工艺”完成产业化落地。

香、甜、厚、养是云上营家铁皮石斛红茶的名片。

研发团队结合感官和组学技术，对这款茶进行了系统评价。相较于普通红茶，铁皮石斛红茶新增了多种酯类、醛类、酮类及醇类香气成分，呈现出甜香、果香、辛香和木香交织的复合香型。其中，β-大马酮、β-紫罗兰酮、芳樟醇等关键香气标志物富集突出，甜香、花果香、木香与淡淡石斛药香错落交织，层次丰富而饱满。

在滋味层面，可溶性糖、水浸出物、茶多酚与大部分儿茶素类物质含量显著提升，造就了茶汤甜稠顺滑、醇厚回甘的饮用体验。更值得关注的是它的健康价值基底：经代谢组学系统检测筛选出的多类特征活性物质含量显著高于对照红茶，这些物质具备抗氧化、抗炎、抗菌等多重潜在生理活性，赋予石斛红茶独具优势的养生健康属性与产品竞争力。

发布会上，云上营家两款铁皮石斛红茶精准切入“茶叶+健康”新赛道。政府引导、高校支撑、企业运作的协同格局，正从蓝图走向现实。

一条从实验室到货架的转化通道

一款好茶背后，是一套完整的研发与转化体系。铁皮石斛红茶的诞生，打通了高校、企业、市场之间的隔墙。承载这一转化的，正是云南建投物流日益强大的科技研发与产业化能力。

“云上营家始终以一体化供应链整合能力为支撑，推动云南特色农产品向品牌化、健康化、高附加值方向转型。”在发布会现场，云南建投物流有限公司党委书记、董事长马占臣表示，作为省属国企，建投物流始终牢记“国之大者”“省之要事”“民之关切”，把满足人民对健康、品质生活的期待，作为一切工作的出发点和落脚点。

正是这份初心，驱动企业持续加大研发投入。截至目前，公司已累计立项20余个重点研发项目，预算总规模近1.1亿元。公司与江南大学、中华全国供销合作总社济南果品研究所、云南农业大学等共建产学研协同创新平台，形成了从基础研究到应用开发再到产业转化的完整创新链条。

在云上营家·国际供应链示范中心，近70人的产品研发团队持续攻关，2000余平方米专业研发实验室可精准检测微生物、农残等30余项指标。团队自主制定生产工艺100余项、采收储运规程及企业标准各30余项。从原料筛选到工艺定型，从风味优化到功效验证，每一个环节都有数据支撑，每一项突破都有专利护航。

马占臣表示：“我们锚定健康、绿色、药食同源为企业的研发方向，让食的美味与药的健康完美融合，为人民群众的健康幸福生活提供优质产品与服务。”铁皮石斛红茶的问世，正是这一理念的最新落地。

一张网重构绿色食品流通版图

铁皮石斛红茶能够快速实现标准化、规模化、品牌化生产，背后是建投物流庞大的供应链体系。近年来，公司先后投资20.58亿元，建成昆明国际供应链示范中心与镇雄供应链中心两大智慧产业园。

位于云南自贸试验区昆明片区的国际供应链示范中心，占地206亩、总投资16.6亿元，总库容约30万立方米，温区横跨-55摄氏度至15摄氏度，是云南首个融合“绿色食品精深加工、冷链仓储物流、智慧园区管理、科创研发、展示体验”五大核心功能的智慧化产业园。园区拥有云南首个“黑灯工厂”——24米高的自动化立体冷库，堆垛机无声穿梭，无人叉车精准搬运。同时，引进全球10余个国家的先进设备，布局26条全自动生产线，年加工能力达30万吨。正是这样的支撑，让铁皮石斛红茶从实验室样品变成了货架上稳定供应的商品。

实力不止于园区之内。建投物流构建起“全球采购+在地深耕”的双轨体系，业务辐射全球20多个国家和地区，依托GMS国际通行证、国际道路运输证贯通东南亚冷链运输直达体系。截至2025年底，榴莲、牛肉、水产等生鲜品类进口额累计超64亿元。同时，立足云南高原特色资源，将“土特产”转化为标准化、商品化的供应链产品。

自主研发的云上营家智慧供应链平台，已吸引企业用户超7.2万家，实名注册车辆超7万辆，公司成为全省首家完成数据资产确权的企业。这一平台，为全球臻选与云南高原特色农业出滇架起了一条“高速路”。

如今，建投物流的绿色食品产品矩阵，已覆盖食药同源、肉禽水产、水果、蔬菜、膨化谷物、茶叶、咖啡七大品类。服务能力上，既可提供标准化产品，也可根据客户需求进行OEM/ODM定制开发；既可为餐饮企业、渠道商提供原料集采与仓储分拨服务，也可围绕节庆团购、商务伴手礼等场景提供定制化方案。

“我们真诚期待，以这款茶为起点，汇聚更多科研、产业和渠道力量，推动云南绿色食品产业向品牌化、健康化、高附加值迈进。”公司的这份邀请，既是企业的心声，也是开放的姿态。2026年初的绿色食品供应链大会上，公司已面向各界发出五大合作倡议：开放共享“云上营家”智慧供应链平台；开放联通50余款特色产品销售渠道；开放共建试点项目；开放“上链入园”模式境内外拓展；开放融合生态伙伴优势，共建共赢生态圈。

铁皮石斛红茶的问世，是科技赋能产品的成果，更是供应链整合能力的生动缩影。南博会的聚光灯下，云上营家正以供应链为纽带，让全球美味安心抵达餐桌，也让云南好物自信走向世界——这或许正是现代供应链企业从物流搬运工迈向生态运营商的时代答案。（通讯员 杨琴）