在石屏县坝心镇，有一个远近闻名的“杨梅之家”——“山咖咖”。一家人中，父母守着漫山遍野的杨梅树精耕细作，在外求学的儿女把城市的咖啡香和现代美学搬回农家——姐姐用画笔让杨梅地变身高颜值休闲地、弟弟用大学毕业后所学的咖啡与面包手艺为乡村注入时尚感，而爸爸的烤架、妈妈的调料，则让这个院子有了最地道的家乡味。

“山咖咖”窑烤小院。石屏县坝心镇供图

走进“山咖咖”窑烤小院，现磨咖啡豆的醇香与烤肉串、炸洋芋的烟火气交织飘荡。这里既不是传统的杨梅园，也不是标准的写字楼咖啡馆，而是一个集生态种植、美学空间、乡村咖啡、本地小吃于一体的综合空间。

小院的大家长——父母马家亮、黄丽芳是经验丰富的杨梅种植户，见证了石屏县杨梅产业的发展壮大。面对逐年火爆的乡村旅游热潮，老两口开明地接纳了年轻人的新点子，决定由传统种植业向农文旅融合发展转型，并放手让两个孩子大胆探索尝试，完全按照自己的想法打造小院。

于是，小院的独特气质诞生在了姐姐马思媛的画笔之下。作为品牌设计师与空间美学主理人，她充分发挥美术专业特长，摒弃了传统农家乐的模式，也拒绝城市咖啡馆的冰冷，就地取材，将杨梅地旁的空地改造成极具氛围感的艺术空间。从门店的设计到每一个打卡点的布局，乃至一草一木的修剪，都由她亲手打造。在她看来，这里的每一寸土地都是画布，她要画出的是一幅能够留住城里人的归园田居图。

弟弟黄俊鑫则成为了小院的主理人。大学毕业后，主攻咖啡制作与面包烘焙技艺的他没有留在大城市，而是选择回到自家的杨梅地边创业。从咖啡豆的选择、烘焙，到咖啡的调制，均由自己一手把控，还依托自家的杨梅产业创新开发出杨梅气泡水、冰茶、沙冰等特色产品。

与普通咖啡馆不同，黄俊鑫大胆引入窑烤面包这一乡村新业态，亲手设计搭建柴烧窑炉，选用本地杨梅树枝等果木作为燃料，让面团在高温窑火中完成蜕变。专业的手法、纯正的乡村原材料和独特的窑烤工艺，让这家藏在杨梅林里的小院迅速走红社交网络，不少游客专程驱车而来，只为等一炉热气腾腾、散发着柴火香气的手工面包。

如果说姐弟俩担纲的是小院的颜值塑造和氛围营造，那么马家亮、黄丽芳负责的就是留住客人的“胃”——爸爸主烤，烤肉串、烤牛干巴、炸洋芋，炭火上的嗞嗞声是小院里最动听的背景音；妈妈进行味道加工，从调料的配比到火候的把控，每一口都是地道的家乡风味。不少客人体验过后都说，来“山咖咖”喝咖啡是为了拍照打卡，但真正让人一再回头的，是爸爸烤的鸡翅尖和妈妈调味的炸洋芋。

“山咖咖”的成功，既是一个家庭的创业致富故事，更是一场关于人才振兴与产业振兴的双向奔赴。它打破了乡村留不住年轻人的困境，通过家庭内部的资源互补、技能接力，让传统农业搭上文旅文创的快车，实现“1+1＞2”的产业效应，为更多返乡大学生提供了一个可借鉴、可复制的创新创业思路。（云南日报 记者饶勇）