谷雨将至，日照各地的露天春茶陆续开采。锚定实施日照绿茶“谷雨工程”，这片北纬35°的叶子，正通过全链条的精准管控，让品质更有底气。一杯乡村振兴的“共富茶”如何泡出？今天，我们走进茶园和交易一线，一探究竟。

品质的起点，在茶园。在五莲县潮河镇刘家坪村，新芽肥壮嫩绿，茶农们采收着今春第一缕茶香。

五莲县潮河镇刘家坪有机农产品家庭农场 张作会：2024年的春茶已经开始采摘，春茶的采摘持续到5月中旬。存储了一整个冬天的营养，叶片肥厚、口感清爽，我们的春茶给我们带来了可观的收入。

我市地处北纬35°，是世界三大海岸绿茶城市之一。越冬期长、昼夜温差大，儿茶素和氨基酸含量分别比南方茶高出13.7%和5.3%。天赋之外，更靠后天深耕。六十多年的品质接力，首先体现在种植端的生态坚守。

山东盛世共青茶业有限公司总经理 周龙伟：全程采用有机管理，不使用化学肥料，不使用化学农药，也不使用植物生长调节剂，我们的土壤有机质含量也很高，茶叶品质就非常好。

好品质不仅种得出来，更要管得严、溯得清。岚山区巨峰镇升级改造后的薄家口鲜叶交易市场于4月初启用，实行凭码入场、实名交易。目前，溯源体系已覆盖全市4万户茶农和900余家经营主体，配合快筛检测，从源头筑牢品质防线。

茶香巨峰有限公司市场管理负责人 崔恩来：到每个村给每个茶农办理了这个茶农码（溯源码），没有办理的我们现场也可以办理，不扫码就不能进行交易，相当于为每一个茶农地块办了一个身份证。

市农业农村局农产品质量安全监管科负责人 李宜润：今年我们要继续加大防伪溯源码头的推广力度，对农户、对村集体和龙头企业进行奖励，村民使用惠农卡交易，我们也实行积分奖励。

品质提升的根基，深扎在茶园改造与良种繁育的技术攻坚中。在薄家口高质高效无性系设施茶园示范基地，依托无性系扦插快繁技术，育苗周期大幅缩短，当年栽种、次年采摘，茶苗已远销辽宁、山西等地。

岚山新农村产业集团有限公司 魏健博：无性系茶园这个特点它发芽比较早，滋味风格比较统一。我们现在自己有无性系扦插快繁技术，育苗周期挺短，大约38天生根，现在是春季育苗，当年秋季可以移栽，第二年就可以进行采摘。

日照茶叶科创示范园北方茶树良种繁育基地已收集600多个茶树种质资源，建成北方最大的茶树种质资源圃。“多根无性茶苗快繁技术”年繁育苗量2000万株，成功选育6个适应当地气候的新品系。“南茶北引”60余年后，日照正从“买南方苗”走向“育北方种”。

岚山省级农高区党工委委员、管委会副主任 杨延宾：这是我们新培育出的一株茶苗，采自30年前引种的茶树良种，经过几十年的生长驯化，已经完全适应了北方的气候特点。

科学管护同样关键。从生态茶园间作到林下茶种植，我市构建起全链条科技支撑。其中，首创的“春虫秋防”技术，将防治关口前移至秋季，实现春茶“零农残”。

市农业技术服务中心茶叶科负责人 侯剑：十月中旬前后，正好是早春虫害绿盲蝽回迁茶园产卵的关键时期，我们进行集中的绿色防控，减少茶园越冬虫的数量，这个技术已经被列为山东省的主推技术，也被农业农村部列为夏秋季茶园管理的一种模式。

科技为品质筑基，制度为品质定标。我市已制定省地方标准6项、市地方标准8项、团体标准13项。同时，创新推出“日照绿茶茶庄”模式，在茶园面积、土壤有机质等方面制定严格标准，首批12家茶企入选。

山东浏园生态农业股份有限公司总经理 刘波：这个规范就保证茶庄生产出来的茶叶的品质，一是质量，第二是安全，第三是好喝，所以说茶庄模式是日照绿茶发展史上一个里程碑。

截至2025年，全市年产干毛茶2.24万吨、产值45.17亿元，带动30余万人就业。品牌价值达71.74亿元，入围“中国茶品牌TOP50”，并入选全国仅有的7个茶叶类“中国消费名品”。

市农业农村局农产品质量安全监管科负责人 李宜润：我们继续做好质量把控工作，我们要出台更多的茶叶方面的一些地方标准，以及农业生产基础规程，引导广大的茶叶种植主体依照标准化进行生产，不断提升日照绿茶的品牌价值。（日照网 记者庄仕琪）