3月31日，#昆明菜市场首批见手青上市#话题登上热搜榜。在云南昆明，一男子发布视频称，第一批野生见手青已经在云南木水花野生菌交易中心上市。

当日，记者走访云南木水花野生菌交易中心发现，当前市场仍处于野生菌上市淡季，仅四五家摊位售卖野生菌，品类以见手青、羊肚菌、谷熟菌、鸡枞为主，整体供应偏少。而作为今年上市“主角”的见手青，价格虽有回落但仍处高位。

云南木水花野生菌交易中心总经理成爱丽向记者介绍，3月29日，今年首批见手青在木水花野生菌交易中心上市，这批来自普洱、重6公斤的见手青，上市价达每公斤1400元。“今年见手青上市时间为3月29日，比去年3月23日晚了五天。”成爱丽说。

近期，见手青上市数量正逐步增多。3月29日首批上市仅6公斤，30日上市量增至20公斤，31日已达40公斤，价格也随上市量增加有所回落，目前波动在每公斤1000—1200元之间。

成爱丽表示，今年前期天气暖和，野生菌整体上市时间较往年提前。“半个月前第一朵鸡枞上市后，至今已陆续上了三四波，但数量都不多；谷熟菌也提前至3月30日上市，比去年4月25日早了近一个月。羊肚菌上市时间与去年相近，价格稳定在每公斤380元。”此外，市场内黑牛肝菌上市数量少，31日黑牛肝菌上市数量为2公斤，羊肚菌仍是市场供应主力。云南野生菌旺季预计为6月至9月，届时各类野生菌将批量上市，满足市民游客尝鲜需求。

目前市场上的野生菌购买群体以本地饭店经营者和外地尝鲜消费者为主，本地市民大多选择等待大量上市后再出手购买。成爱丽预测：“随着雨季到来，更多野生菌品种将集中上市，野生菌的上市数量持续增加，价格预计逐步回落，市场将逐步进入供应旺季。”

值得注意的是，见手青虽口感鲜嫩、营养丰富，但含天然毒素。在此提醒消费者，食用时必须彻底炒熟煮透，不食用陌生野生菌，吃菌期间严禁饮酒，以防中毒。（开屏新闻 记者张田睿 摄影杨质高）