水果市场热度逐渐消退

随着春节假期结束，昆明水果市场的节日消费热度逐渐消退，整体价格趋于平稳。常规类水果如苹果、梨等价格波动不大，而草莓、蓝莓等时令鲜果价格出现明显回落，成为节后市场最显著的变化。

节后鲜果迎来降价潮

春节假期结束后，草莓、蓝莓成为水果市场价格变化最为明显的品类。据南华农贸市场商户介绍，目前这两种水果的平均售价较节前每公斤下降了10至20元。在昆明市金马正昌果品市场，鲜榴榴金马水果店老板透露，以蓝莓L25为例，节前每公斤售价约160元，节后已回落至110元/公斤；草莓也正值集中上市期，价格同步走低。

除草莓、蓝莓外，苹果枣、榴莲、山竹、龙眼等水果价格也有不同程度的下调。以苹果枣为例，节前售价约为12元/公斤，节后品质较好的降至6至8元/公斤，品质一般的仅为3至5元每公斤，价格近乎“腰斩”。

对于本轮价格调整，有商户分析认为，蓝莓、草莓等应季水果价格回落主要受几方面因素影响：一是节后天气转暖，鲜果进入集中上市期，市场供应量明显增加；二是气温回升、昼夜温差缩小，一定程度上影响了草莓、蓝莓的甜度和口感，进而对市场定价形成压力。此外，从供应结构来看，节前市面上的蓝莓多来自大棚种植，上市量有限推高了价格；而节后露天蓝莓陆续上市，供应渠道更加多元，也促成了价格回调。

常规品类销量缩水

从批发端和供货端的表现来看，节前与节后水果市场的供需状况形成鲜明对比。

节前，为应对春节消费高峰，贸易商普遍加大备货力度，多数品类进货量较平时增长5倍以上，进货价格也处于全年较高水平。其中，耙耙柑、蓝莓、进口龙眼、砂糖橘等应季水果因采购需求集中，价格随之上涨。

节后市场热度明显回落，水果出货量与销售量双双下滑。“节前部分水果单日批发量可以达到上万件，节后降到了几百件，供货量和出货量都大幅减少。”鲜榴榴金马水果店老板介绍。

在礼盒装方面，节后整体供应量显著缩减，其中车厘子礼盒表现尤为突出——节前批发销量可观，节后市场需求大幅萎缩。常规应季品类虽保持正常销售，但销量与节前相比仍有明显差距。

进口水果行情冷暖不一

一些进口水果在春节前后的价格波动较为明显，其中泰国龙眼和榴莲的变化尤为典型。

据云南胜境供应链有限公司负责人介绍，春节前，品质较好的金标泰国龙眼（11.5公斤净果）批发价在210至230元之间，昆明金马市场日均销售量30至40个冷藏货柜，每个货柜装载约2250件。节后，该品类龙眼价格回落至170元左右，单日销量大幅缩减，甚至不足一个货柜。

与泰国龙眼不同，泰国榴莲的价格受春节影响较小，但波动同样明显。目前，榴莲售价为58至68元每公斤，较节前上涨10至20元。此前价格偏低，主要因经历了一波集中销货期。昆明市金马正昌果品市场浦氏果业老板表示，随着今年泰国榴莲即将进入采收季，预计3月底将批量进入中国市场，届时国内榴莲价格有望回落至38至48元每公斤，甚至更低。

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供需关系主导市场

综合多位从业者的观察与分析，供需关系变化是春节前后水果市场价格与销量波动的核心因素。气候条件变化、供应结构调整以及节日消费需求的回落，共同促成了市场的阶段性调整。与此同时，节后气温回升，各类应季水果集中上市，市场供应量明显增加，也进一步推动部分品类价格下行。

记者走访了解到，目前水果批发端和供货端的出货量整体仍处于较低水平，预计这种状态将持续至3月中旬。有从业者表示，待海南凤梨、芒果等热带水果批量上市后，市场热度有望逐步回升。（春城晚报记者 刘连红）