2月4日
我们迎来了“立春”节气
立春
是冬的结束，也是春的序章
从今日起
草木初萌，花枝孕蕾
蓬勃的生机已经蓄力待发
如果你要问
立春之后楚雄什么最好玩？
答案当然是
赏花 赏花 赏花
看，楚雄的花都开好了
人们常说
绽放的花儿是用来欣赏的
或是用来拍摄的
但你可知道楚雄春日的花
竟然是可以“穿”在身上的“时装”
有请“花仙子”们
闪亮登场
桃花仙子
马缨花仙子
油菜花仙子
樱花仙子
春日楚雄不仅可以赏花、“穿”花
还变着法的吃花
他们用独特的智慧和精湛的厨艺
把一朵朵娇艳的花儿
变成了餐桌上的美味佳肴
快，尝一口花香四溢
金雀花
金雀花形似飞鸟，味道清香略甜
含有蛋白质、碳水化合物
多种维生素、矿物质等成分
通常用来煮汤或炒着吃
最经典的做法就是煎蛋
洗干净的花骨朵、新鲜的土鸡蛋
不需要过多的配料
就能让这春天的美味在极简的烹饪中
得以升华
鸡蛋的香气与金雀花的鲜甜相得益彰
一口咬下去嘴里溢满了甜香
马桑花
马桑花时令很短
一般春季开花
是不到两个月花期就结束的“稀罕菜”
具有清新明目、消炎、滋润肠胃的功效
刚摘回来的马桑花需要用清水漂洗干净
然后再进行加工
其做法多种多样
可以清炒、炒肉、煎鸡蛋、炒豆腐
其中，煎鸡蛋是很多人喜欢的吃法
攀枝花
攀枝花也叫木棉花
随着天气回暖
攀枝花树的枝头挂满了火红的花朵
攀枝花虽然可以吃
但也不是整朵花都是可以食用的
它可食用的部分只有花蕊
有清热凉血的作用
酸肉炒攀枝花、腊肉炒攀枝花、油炸攀枝花
……
都是攀枝花常见的做法
肉香伴着淡淡的花香味
让人垂涎欲滴
每道菜都是美味佳肴
棠梨花
楚雄的山野间
常能见到棠梨花
洁白的花朵点缀在嫩绿的树叶间
素洁淡雅，甚是好看
棠梨花不仅好看，而且非常美味
含有丰富的氨基酸、维生素
有健胃消食、清热解毒的功效
棠梨花经焯、漂、洗
除去苦涩味
可炒食、凉拌和做汤
其中，腊肉炒棠梨花
口感独特，鲜香可口
是不可错过的“野味”
苦刺花
每逢冬去春来的时候
山野、溪边、丘壑……
到处绽放着嫩绿带白色的苦刺花
苦刺花性苦寒
却是一道美味的山珍
苦刺花做法比较多
一般是和蚕豆一起煮
也可以煎鸡蛋饼、煮蛋汤
或是放上韭菜及豆豉一起炒
吃起来稍带苦味，嚼起来有韧劲儿
吃过以后满口清香芬芳
苦刺花还可用开水冲泡做清凉解暑的饮料
油菜花
春天里绚烂绽放的油菜花
是书写在大地上最美的诗篇
金色的油菜花除了观赏
也是不可错过的一道美味
鲜嫩的油菜花有多种吃法
可清炒、可凉拌、可腌制
也可做成美味的煎饼
口感清脆多汁，是非常适宜春天的菜肴
春来万物生，万事皆可期
春风已至，美好开场
一起奔赴崭新的春日吧
