近年来,凤庆县依托优越的生态环境和气候条件,通过引入龙头企业发展特色食用菌培育种植产业。企业2024年竹荪试种成功后,2025年在扩大种植规模的同时,还发展菌棒培育,完善产业链,推行“公司+合作社+农户”的发展模式,成功实现了以小菌棒撬动千万级大产业的跨越式发展。

走进凤庆县零创农业有限公司的生产车间内,自动化设备高速运转,木屑、麸皮等原料按精准配比充分混合,经自动化设备装袋、灭菌、冷却后,摇身变成标准化菌棒。工人们分工协作,为发酵好的菌棒打孔、接种,每一道工序都凝聚着科技赋能的力量,为后续的生产种植做足充分准备。

负责人查乾美看着菌棒加速生产,高兴地说:“目前,我们公司研发了竹荪、香蕈两个产品,公司日产菌棒5000到6000棒左右,全年产能在300万棒左右,首批订单30万棒将落地勐佑镇和大理的一个林下种植基地。”

而在公司的食用菌种植棚内,一袋袋菌包整齐排列,淡黄色的小香蕈如繁星点缀,一朵朵饱满鲜嫩、簇拥而生。工人们穿梭其间,娴熟地采摘、分拣、装箱,这些新鲜的香蕈即将被送往超市,端上百姓的餐桌。2025年,公司标准化试种竹荪、香蕈达40亩,鲜菇产量约6吨,为产业规模化发展积累了宝贵经验。公司负责人查乾美介绍:“这些菌棒都我们自己工厂培育的,目前,我们菌棒产值在1500万元左右。”
从田间到车间,一条完整的产业链正高效运转。“统一制棒、集中发菌、分散出菇、保价回收”,这套成熟的运营模式,不仅保障了菌棒品质与出菌率,更大大降低了农户的种植风险和前期投入门槛。同时,给周边群众提供了“家门口”就业增收,公司每天用工量30人左右。
采摘工人赵桂明高兴地说:“原来我在浙江打工,现在家门口就有事做,每月收入3000多元,还照顾到家,比去外面打工好。”
科技赋能,让产业发展底气更足。公司构建起“菌种培育—菌棒生产—种植出菇—产品回收”的全产业链条,智能化控温控湿系统覆盖生产全程,打破季节限制,实现食用菌全年不间断供应。
据悉,公司将始终锚定资源优势,以食用菌产业为支点,不断健全联农带农富农利益联结机制,优化“公司+基地+农户”发展模式,在品种研发、菌料发酵、基地建设、市场拓展等关键环节精准发力,补短板、延链条、强集群,让绿色生态的小小菌棒,化作推动乡村振兴的澎湃动能。
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