寒冷的日子里

总馋一口热乎乎的甜糯滋味

在云南省德宏州陇川县

软糯香甜、色彩诱人的

彩色八宝饭

总是让人感到冬日的温暖

比起寻常白糯米饭

彩色八宝饭凭颜值和口感双在线

成了餐桌C位

软糯的糯米裹着缤纷馅料

咬下去满是香甜

每一口都是治愈的幸福感

做彩色八宝饭的秘诀

全在天然果蔬的调色里

染饭花的暖黄

蝶豆花的湛蓝

娘惹花的鲜绿

火龙果的玫红

无需一滴人工色素

就能调出赏心悦目的“彩虹色”

提前将糯米分份浸泡

分别与果蔬汁拌匀后蒸熟

米粒吸饱了自然的香气

还带着淡淡的果蔬清甜

铺饭、填馅、倒扣脱模

三步就能搞定一碗彩色八宝饭

碗底抹一层薄油防粘

先铺上红枣、葡萄干、枸杞、山楂条

摆出好看的图案

再一层一层码上彩色糯米饭

中间挖个坑

塞进满满的豆沙馅或苏子馅

最后盖一层彩色糯米饭压实

上锅蒸透后倒扣在盘中

一幅色彩斑斓的“彩虹画卷”瞬间展开

蒸熟的彩色八宝饭

糯而不黏，甜而不腻

果蔬的清新中和了糯米的厚重

豆沙馅的绵密在舌尖化开

苏子馅鲜香搭配坚果的香脆

口感层次超丰富

无论是当作早餐、下午茶

还是年夜饭的压轴甜品

都能惊艳全场

不必等节日

平凡的日子里

也能靠一碗彩色八宝饭制造小惊喜

热气腾腾的糯香里

藏着的是对生活最温柔的热爱

是团圆的象征

更是对美好生活的祈愿

（陇川融媒 杨富婷 赵紫丹）