【外眼看云南】茶香与咖啡醇的交响 缅甸网红博主邂逅云南“双味生活”
2025-12-20 16:01:04      来源:七彩云端

一种香气,沉稳醇厚,源自百年陶罐中翻烤的古树茶叶;另一种香气,活泼明亮,来自阳光下成熟咖啡果的甜润。当这两种截然不同的芬芳在空气中相遇,便碰撞出一幅独特的生活图景。12月19日,来自缅甸的网红博主们循香而行,在云南保山开启了一场沉浸式体验,品味两种截然不同却又和谐共生的滋味。

一盏古树茶:舌尖上的时光回响

位于保山的板桥古镇是古南方“丝绸之路”的重要驿站。在百年老茶铺内,凹凸不平的土墙贴满的已经发黄了的旧报纸,不管坐多久、续多少杯都是3元一人的茶汤清香质朴,博主们聆听老人讲述马帮故事。“在繁荣的茶马古道时代,青龙街车水马龙,我们这里就是赶马人的歇脚处……”

缅甸美食博主San Lin(账号Ser Mal)听老板介绍茶馆历史

离开百年老茶馆,循着缕缕炭火焦香,博主们走进了青龙街上的烤茶店。茶人手持陶罐在炭火上匀速转动,茶叶与陶壁碰撞出细响,伴随着渐浓的香气,仿佛打开了时光的通道。

博主们拍摄烹茶过程

“烤茶的关键在于对火候与时间的把握,”茶人边操作边讲解。当热水冲入罐中,“滋啦”一声,蒸汽携带着被唤醒的茶香奔涌而出。美食博主San Lin捧起茶杯,先闻后品:“这杯用500年古树茶叶冲泡的茶,让人口齿生香。”

旅行博主Htet Ei Ei Win仔细记录着每一个步骤:“从烤茶、洗茶到冲泡,原来一片叶子要经历这么多工序才能成为一杯茶。”她笑着说,“这让我觉得这杯茶更珍贵了!”

旅行博主Htet Ei Ei Win(右一)和美食博主San Lin和Naychi Myo夫妻(账号Ser Mal)

这条曾经商贾云集的古街上,博主们体验着地道的云南市井生活——在百年老字号桂香楼品尝刚出炉的鸡蛋糕,站在街边小摊前喝手制木瓜水,品尝保山特色的豆粑粑……每一种小吃都成为理解这片土地的味觉注脚。“这些食物保留着最质朴的工艺,”美食博主San Lin对妻子Naychi Myo说,“能感受到本地人生活的烟火气。”

美食博主San Lin和Naychi Myo夫妻(账号Ser Mal)拍摄中

一颗咖啡豆:从枝头到宴席的创意旅程

午后,另一种香气主导了旅程。在潞江坝比顿咖啡庄园,空气中弥漫着咖啡的香醇。一串串红宝石般的咖啡果,在阳光下散发着诱人的光泽。

博主们亲手采摘咖啡豆

讲解员介绍道:“海拔和气候都会影响咖啡的口味,不同的处理方式也会带来截然不同的风味。”博主们随后亲身体验了从采摘到冲泡的全过程:采摘成熟的小粒咖啡,体验古法咖啡制作——从杵臼脱壳到石磨研磨,观察咖啡豆在烘焙中颜色与香气的奇妙变化,最后品尝自己今天的“劳动成果”。

博主们体验古法咖啡制作

“以前喝咖啡很方便,从没想过一颗豆子要经历这么多工序,”旅行博主Htet Ei Ei Win品尝着自己参与制作的咖啡,惊喜地说,“但正因为亲手经历了,觉得这杯咖啡格外醇厚。”

当晚的咖啡创意宴,则将这种体验推向高潮。咖啡煮鸡、咖味圆子、炸咖啡叶……咖啡以意想不到的方式融入当地食材。“云南的山野食材本就鲜美,与咖啡结合后产生了全新的风味,”美食博主San Lin和Naychi Myo品尝后连连称赞,“这真是充满惊喜的味觉创造。”

博主们品尝咖啡宴

“左手咖啡右手茶”一种生活的两种表达

当夜幕降临,茶香与咖啡香在记忆与味蕾上交织、沉淀。一天之内,从青龙街的百年茶韵到咖啡庄园的现代农旅,博主们见证了云南高原特色农业的立体图景。缅甸博主们带着满满的记忆与素材,回味着这趟独特的“双味”旅程。

这一天,他们不仅体验了云南深厚的茶文化,也深入了解了云南咖啡从种植、加工到创意应用的完整产业链。更为珍贵的是,他们亲身感受到了“左手咖啡右手茶”的生活方式。在云南,茶与咖啡并非对立的选择,而是可以和谐共存的生活美学。

一片古树茶、一粒咖啡豆,也将通过他们的镜头与文字,让世界看见一种可感、可品、可参与的“有一种叫云南的生活”。 


编辑: 薛柔 责任编辑: 甘凌菲

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