“滴”一声轻响，手机扫码成功。一只生长于思茅区云仙彝族乡大芦山、脚戴蓝色溯源环的土鸡，其从育雏到上市的全程生长记录清晰呈现。12月4日上午，随着一块官方许可牌匾正式授予，大芦山带环土鸡销售店在思茅城区揭牌开业。这标志着这款“可溯源”的生态土鸡，正式从山林走入城市餐桌，打通了从农场到消费者的“最后一公里”。

大芦山带环土鸡店授牌仪式现场。

开业仪式现场，云仙乡党委书记姜坤宏，乡党委副书记、乡长杨倚共同为运营负责人授予牌匾。这不仅是一家门店的开业，更是一个乡村振兴特色品牌迈向标准化、市场化运营的关键一步。

云仙乡党委书记姜坤宏（左一），云仙乡党委副书记、乡长杨倚（右一）共同为运营负责人授牌。

门店运营负责人孔昭霞介绍，“每一只出厂的大芦山土鸡，脚上都佩戴独一无二的蓝色脚环，环上刻有溯源二维码。消费者只需手机扫码，即可全程追溯该土鸡的养殖环境、生长周期、防疫记录等信息，实现从山林到餐桌的全程透明。这种‘一鸡一码’的模式，可以充分建立消费者对农产品品质的信任。”

戴着蓝色溯源环的大芦山土鸡。

为让市民近距离感受产品品质，开业活动精心设计了沉浸式体验环节。活动现场设有签到处，前来参与活动的居民在领取专属号码牌后，可参与抽奖环节。最终，一份头奖——整只带环土鸡，两份二等奖——精心搭配的当归鸡礼盒，以及五份三等奖——新鲜土鸡蛋礼盒，分别找到了幸运的主人。市民也在轻松愉快的互动中，尝到来自山林的生态原味。

获得头奖的市民（左一）。

店铺里，商家依据土鸡的科学生长周期与风味物质积累规律，对产品进行了清晰分类，主要划分不同成长期的产品线。生长周期较短的鸡肉质更为鲜嫩，适合做成烤鸡、炒鸡等菜品；而生长周期更长的鸡，则因运动积累，口感更具韧性与层次，尤其适合煲汤及需要久炖的传统菜肴。这种精细化的产品矩阵，精准对接了城市家庭对日常便捷餐饮与高品质养生膳食的不同需求。开业当日，清晰透明的产品信息与直观的品质差异展示，激发了市民的选购热情，首批上市的各类土鸡产品认购踊跃。

大芦山带环土鸡。

大芦山带环土鸡的“进城”之路，是一条融合了生态保护、科技赋能与品牌兴农的现代山地特色农业发展之路。它并非简单的农产品搬运，而是云仙乡立足自身优异的生态环境和传统养殖基础，系统构建“统一育苗供应、规范生态养殖、权威追溯认证、集中品牌营销”一体化产业链的成果展现。

从深山的育苗基地到规模化生态养殖场，再到城区的品牌终端，这条产业链在云仙乡党委、政府的引导与支持下，有效贯通了上下游环节。标准化生产保障了产品品质与供给稳定，全程溯源体系构建起坚实的品质信任与品牌价值，城区直销门店则实现了从产地到市场的高效衔接。这一模式不仅显著提升了农产品附加值，带动养殖户稳定增收，更重要的是，它为拥有优良生态禀赋的乡镇，探索出一条可操作、可复制、可持续的产业振兴路径——真正让绿水青山，通过市场化的机制，转化为金山银山。（作者：龙琦 文/图/视频）