德宏生活，千金不换

这独有的幸福

藏在一日三餐里

天光微亮

街边小店已蒸汽氤氲

德宏人的早晨

多半要交给一碗米线或饵丝

米线/饵丝细白柔韧

滚水中一烫便捞起

浇上一勺浓香的“冒子”

再配上十数种配料

芫荽、薄荷、辣椒、大蒜

……

米线的滑、肉酱的香

配料的鲜辣酸爽

在唇齿间混合冲击

一日之计

便在这酣畅淋漓的味道中豁然开启

日头升高

城郊的街子（gai zi）渐渐喧腾起来

赶街（赶集）

是德宏生活最生动的脉搏

人们背着背篓

从四面八方涌来

摊位上铺开的是德宏的丰饶

紫红的火龙果、金黄的芒果

翠绿的柠檬、鲜甜的核桃

还有各式叫不出名的山茅野菜

熟食摊前永远围着人

傣族大妈麻利地翻着烤饭团

食客们按自己喜好给饭团涂上酱料

一旁的小摊前

年轻的夫妻打包煮螺丝

大锅里还“咕噜”着酸扒菜、茴香猪血、酸笋豆角

……

香味弥漫，勾住人们的步伐

赶街赶的不是买卖

是一份对脚下土地获丰收的喜悦

是一周一度、雷打不动的

热闹与欢喜

午后

德宏坠入一片金色的慵懒

阳光透过高大的榕树

洒下斑驳的光影

此时，最适合寻一处小吃店

躲进去消磨时光

一杯冰凉的泡鲁达是绝配

椰香、奶香与西米的软糯在杯中碰撞

驱散所有燥热

或是啜一口咖啡

看冰块在杯中缓缓融化

时光仿佛也慢了下来

小吃店里

泡鸡脚、拌水果、泡菜依次排开

油锅传来炸洋芋“滋滋”的声响

水果刀迅速划开黄亮的豌豆粉

而后淋上满满酱汁

顾客坐在小桌边

慢慢搅动撒苤的蘸料

吃上一口，不由感叹

“幸福莫不过此”

窗外或许有蝉鸣

有微风拂过树梢的沙沙声

邻里用亲切的方言低声闲聊

这一切编织成一张舒适的网

轻轻托住午后所有的闲适与安宁

当夜幕最终吞没最后一抹霞光

德宏的脉搏再次强劲地跳动起来

夜市与烧烤场是夜的绝对主角

烟火气冲天而起

烤肉的混合香气霸道地占据每一个角落

烤罗非鱼是桌上的常驻嘉宾

鱼皮焦香酥脆

鱼肉鲜嫩多汁

酸汤猪脑一上桌

就成为被哄抢的“明星”

各种香料在混合成一碗酸辣开胃的浓汤

十分适合一顿宵夜的开场

烤猪皮、烤牛筋、烤豆腐、烤小瓜

……

各式烤物琳琅满目

人们围坐一桌

声音不自觉地提高，谈笑风生

所有的疲惫都在这

烟火缭绕与人声鼎沸中被蒸发、被治愈

从早到晚

德宏的生活

由食物串联、定义并升华

它不止于果腹

更是一种从容不迫的生活节奏

一种对土地充满热爱的态度

在德宏

一箪食，一瓢饮

皆是生活最本真、最丰盈的模样

此间滋味，千金不换