在麒麟区三宝街道长坡村，一只只羽毛鲜亮的高原爨鸡穿梭于松林之间，成为撬动乡村产业振兴的“金钥匙”。

高原爨鸡因其紧实的肉质、高于普通土鸡的胶原蛋白含量以及长达一年以上的自然生长周期，成为高端市场的“宠儿”，单羽售价可达300元。

15年前，养殖户宋长胜在260亩松林中开启拯救行动，通过提纯复壮技术，将仅存的6只种鸡发展为年存栏3万羽、日产蛋3000枚的规模化产业。林下散养模式下，鸡群以松林虫草为食，辅以玉米豆粕生态补饲，松针覆盖的“运动场”与轮牧制度既保障了肉质鲜美，又维系了生态平衡。

在政企协同推动下，“高原爨鸡”逐步构建起从种源保护到终端销售的全产业链体系。目前已完成种质资源测定，注册“高原爨”“爨乡花冠”两大商标，累计获发明专利1项、实用新型专利10项。2018年斩获无公害及绿色产品双认证，2023年“高原爨鸡”与鸡蛋更入选“全国特质农品名录”，年出栏量突破3万羽，产品远销北上广深等一线城市。

以“合作社+基地+规模养殖户+农户”模式为核心，长坡村正探索建立多元化利益联结机制。曲靖市健源家禽发展有限公司计划投资建设高原爨鸡养殖技术培训中心，通过技术输出与订单合作，辐射带动周边地区发展，着力建设“高原爨鸡之乡”。

从濒临灭绝到“飞”入全国特质农品名录，高原爨鸡通过养殖平台搭建、品牌文化IP塑造及三产融合探索，以一只鸡为支点，撬动种养循环、农旅结合的农业新生态，赋能乡村全面振兴。