武夷山市历史悠久，人文荟萃，风光秀丽，拥有适宜茶叶生长的气候、土壤和自然环境。这里还是世界六大茶类中乌龙茶和红茶的发源地，为“万里茶道”起点、首个“中国茶文化艺术之乡”，武夷岩茶（大红袍）制作技艺被列为国家首批非物质文化遗产。

武夷岩茶（大红袍）制作工艺包含萎凋、做青、杀青、揉捻、烘焙、精选等多道工序。繁杂的制茶工序，将一片片不起眼的青叶萃出甘香清活的岩韵，凝聚了武夷茶人对绿水青山的深耕和坚守。