阳春三月，在云南省玉溪市新平彝族傣族自治县戛洒镇磨刀村的甜菜林里，村民们肩挎竹篓来回穿梭，指尖轻巧地摘下甜菜嫩芽。这些生长在果树林荫下的“金叶子”，正为当地村民带来春日里的“第一桶金”。

甜菜，学名“长蕊甜菜树”，作为云南热区有名的珍稀木本森林蔬菜，甜菜对生长环境极为挑剔，仅在海拔1000-1400米的河谷密林间扎根。甜菜树喜阴爱潮，不耐阳光直射，为此戛洒镇磨刀村村民独创了"果菜共生"的种植模式，利用李子、荔枝等果树为甜菜搭建天然遮阳棚，既保护了喜阴的甜菜，又实现土地立体化利用。

截至目前，戛洒镇磨刀村的村民共种植2500余棵甜菜。每年3至8月为甜菜采摘期，其嫩芽可鲜炒、煲汤，清鲜味美且营养价值突出，是一种天然、味美的绿色木本蔬菜，备受消费者青睐。

“我家果林套种甜菜18年了，共种植100多棵，采的时间是2月中旬到8月份左右，5天采一次，一次能采5公斤左右。”磨刀村村民白永安介绍说。

因甜菜对环境要求极为苛刻，生长周期长且产量低，甜菜市场价常年稳定在每公斤80-120元。眼下，磨刀村的甜菜每隔5—7天采收一次，每轮采收就能为农户增收4000-7500元，年综合收益近10万元。

依托得天独厚的生态优势，戛洒镇正着力打造甜菜特色产业链。通过开展种植技术培训、搭建电商销售渠道等措施，让这枚"树梢上的翡翠"焕发更大价值。（大美新平 作者雷金平 白英）