中秋月饼进入销售旺季 “老昆明味道”云纺华城月饼日均销售2.5吨

2024-09-05 20:55:43 来源：昆明信息港

昆明信息港讯记者段佳琪通讯员赵若希 “老板，给我来5斤传统纸包火腿小月饼。”临近中秋，云纺华城月饼售卖点前总是排起长队，这都是等待购买月饼的市民和游客。

临近中秋，云纺华城月饼售卖点前排起长队

月饼是中秋节必吃美食。记者通过走访发现，以云腿月饼和鲜花月饼为代表的滇式月饼不仅是昆明人的心头好，还逐渐受到省外群众青睐。说起滇式月饼，昆明老字号华城月饼已连续五年荣获“云南省金牌月饼”和“最受消费者喜爱的月饼”称号。

纸包小火腿月饼受消费者青睐

华城月饼有招牌火腿月饼、滇式大饼、其他风味月饼等产品。其中，纸包小火腿月饼最受消费者青睐。滇式大饼系列有火腿白饼、火腿红饼、洗沙红饼及麦串月饼。滇式大饼属于滇式月饼中特殊的存在，特别是火腿白饼，只能纯手工、制作时间长、产量低、对制作者要求极高。此外，除火腿月饼外，还有蛋黄莲蓉月饼、豆沙月饼、伍仁月饼及麻仁月饼等口味供消费者选择。

最近这段时间云纺华城月饼日均销售2.5吨

据悉，云纺华城月饼始于1995年，在初创阶段得到了云南传统糕点第五代传承人的指点，又得到国厨滇菜大师蒋彪先生指导，后来勤劳聪明的云纺人不断改良，这才有了如今老昆明人口口相传，连外省游客都争相购买的云纺华城月饼。从最初的简单制作，到如今成为“云南省金牌月饼”，云纺华城月饼始终坚守着传统手工艺，用匠心技艺打造每一块月饼。