云南中秋美食已抢鲜上市 还搭上了山珍的快车
2024-07-29 08:42:37      来源:8099999街头巷尾

你还在吃着冰棍解暑降温

云南人已经趁着“吃菌季”

上架了山珍月饼

云腿+菌子的“限量款”

提前拉开了中秋美食的序幕

今年中秋节

9月15-17日放假3天

9月14日(周六)9月29日(周天)正常上班

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虽说目前距离中秋节尚有近两月,但各大商家为了能让市民们提前尝鲜,已经有月饼开始上市了。

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限量特色时令货

“山珍”撞上“云腿”

近日,走在昆明的街头巷尾,不难发现部分超市、糕点店的货架上已经出现了月饼的身影。而眼下又正值咱们云南的吃菌季,糕点店的商家们也想让月饼与山珍碰撞出火花,如此一来,云腿与菌子结合的“限量款”,就提前与大伙见面了。

昆明冠生园运营总监 宋海胜:“我们现在上的月饼是现烤的月饼,还有散装的月饼。因为云南人都喜欢吃菌子,所以这个时候我们也把云腿和山珍相结合,在我们今年的新品里面有一款月饼就叫做‘山珍云腿月饼’,也是主打把云南两个比较稀有的特色的食材相结合,然后在月饼里来呈现。”

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当然了,除了像“山珍云腿”月饼这样的时令货,最为经典的那必然是“云腿月饼”了。据了解,今年月饼上市的时间比以往都早一些,除了想搭上“山珍”系列的快车,更想让市民们提前感受到节日的氛围。

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在接下来的时间里,各类月饼还会陆续上市,满足不同口味不同人群的需求。

昆明冠生园运营总监 宋海胜:“8月1日我们礼盒的月饼会上市,那今年我们新品的月饼会以年轻化、时尚化、健康化三个理念呈现。比如我们会有一个叫‘蝶恋花’的产品,会是比较的漂亮和年轻;第二个会有一个叫‘云层似锦’主打年轻时尚;第三我们有个‘低糖云腿月饼’主打健康;第四的话就是刚才说的‘山珍云腿月饼’。”

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虽说距离中秋节尚有时日,可大家对月饼的期待是日渐浓烈。对商家而言,卖出的是月饼,可对消费者来说,吃的却是对一家人在月圆之下的美好期许!

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炎炎夏日里的清甜

本地桂圆新鲜上市

李时珍在《本草纲目》中记载,"食品以荔枝为贵,而资益则龙眼为良",意思是从品味来说,以荔枝最好,而滋补身体的话桂圆就更胜一筹。

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眼下咱们本地的桂圆也新鲜上市了,大家可以品尝这份独特的清甜了。

在篆新农贸市场的水果摊上,各式各样的水果琳琅满目,让人目不暇接,而新鲜上市的桂圆依然能在众多“竞争者”中抓住人的眼球。

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商户:“卖了两三天、三四天,刚上来。”

商家介绍,这是今年第一批上市的本地品种的桂圆,在果园里新鲜采摘后便立即送到了昆明。虽然现在价格可能略高,但销量十分可观。

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商户:“最开始上市的时候就是30元一公斤,到后面可能就是25元一公斤。销量还可以,每天100多公斤。”

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商家介绍,桂圆的果期持续不到四个月,赏味期也就只有短短一个月,属于龙眼的季节稍纵即逝,不想错过这份甘甜的市民可以行动起来了。

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商户:“像这种大颗的、绿皮的就是新鲜的。保山桂圆的特点就是绿皮,然后里面的肉质晶莹剔透、很脆。新鲜的,带着叶子的这种一看就是新鲜的,这种就是放了有两天了,卖了两天没卖完的。”

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盛夏时节的桂圆就像一颗颗果汁小炸弹一样,每一口都能爆出清甜的甘露。喜凉的市民还能将桂圆放进冰箱,冷藏后风味更佳。

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商户:“袋子系起来放冰箱就可以了,不要让它吹风。”

记者:“大概可以放几天?”

商户:“可以放一个星期。”

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记者在市场内绕了一圈,目前销售桂圆的商家并不多,预计再过几天就会大量上市了。

编辑: 邓国梅 责任编辑: 曹月

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