汤泡饭制作简单方便，可以说是懒人的最爱。但吃汤泡饭容易让人还没好好咀嚼就直接吞咽，造成食物未经充分消化和分解，于是在大家的传统观念中就形成了汤泡饭不营养还伤胃的印象。这里必须澄清，人类经历几十万年的进化历程，吃过无数粗粝、难以消化的食物，能吃上精细易消化的稻米也不过数千年时间，食物本身无罪的，能否合理搭配和正确食用食物才是决定我们是否会“病从口入”的关键。吃泡饭时注意细嚼慢咽，最好搭配营养丰富的其他佐餐食物一起吃，或改汤泡饭为蔬菜粥便能更加健康。
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2022-02-17 10:16:54 来源：科学辟谣
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汤泡饭制作简单方便，可以说是懒人的最爱。但吃汤泡饭容易让人还没好好咀嚼就直接吞咽，造成食物未经充分消化和分解，于是在大家的传统观念中就形成了汤泡饭不营养还伤胃的印象。这里必须澄清，人类经历几十万年的进化历程，吃过无数粗粝、难以消化的食物，能吃上精细易消化的稻米也不过数千年时间，食物本身无罪的，能否合理搭配和正确食用食物才是决定我们是否会“病从口入”的关键。吃泡饭时注意细嚼慢咽，最好搭配营养丰富的其他佐餐食物一起吃，或改汤泡饭为蔬菜粥便能更加健康。
编辑： 马兴亮 责任编辑： 曹月
广州日报 2019年05月08日
中国经济网 2019年04月11日
广州日报 2019年03月21日
羊城晚报 2019年03月20日
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羊城晚报 2019年02月28日
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