云南国际野生食用菌产业大会在昆举办
2021-11-21 13:45:25      来源:昆明信息港

昆明信息港讯(昆明日报 首席记者廖兴阳 受疫情影响,多次延期的 “2021中国(云南)国际野生食用菌产业大会暨中国国际绿色有机食品展览会”(以下简称“云菌产业大会”),于11月20日在昆明世纪金源购物中心广场正式开幕。

为期7天(11月26日闭幕)的云菌产业大会,除展会现场有来自全球各地的野生菌产品展示展出外,还将在会期举行一系列活动,包括第八届中国(云南)国际块菌(松露)节暨产业发展学术论坛、第三届中国国际食用菌产业高峰论坛、野生食用菌产业大会展览会、云南国际美食文化节、云南野生美食烹饪技术交流考察传习培训班;中国国际绿色有机食品展览会也将亮相。

中科院昆明植物研究所研究员、云南省野生菌保护发展协会会长刘培贵介绍,目前,野生食用菌有记载的达900多种,市场上常见的200多种,云南野生食用菌约占全国野生食用菌市场份额的70%,其中“四大名菌”(松茸、松露、牛肝菌、鸡油菌)占全世界产量的一半以上、中国产量的三分之二。云南作为世界野生食用菌主产地和出口地的区域优势已稳固下来,并逐渐形成具有一定特色的区域。

开幕式当天,中国科协原副主任、欧亚科学院院士冯长根,中国林学会副会长、秘书长陈幸良等专家学者出席会议,并先后参与第三届中国国际食用菌产业高峰论坛等活动。本次大会由林下生态种植产业国家创新联盟、中国菌物学会菌文化分会以及云南省野生菌保护发展协会、省餐饮与美食行业协会等多家行业商协会共同主办。

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本报讯 首席记者廖兴阳报道 11月20日,来自云南省怒江州贡山县丙中洛的张子富,将一颗重达970克的“松露王”送到“2021中国(云南)国际野生食用菌产业大会暨中国国际绿色有机食品展览会”(以下简称“云菌产业大会”)现场。

张子富介绍,这颗松露是11月17日在丙中洛一座山涧中采获的,“当时我都高兴得有点发蒙!这么大的松露,是我第一次挖到,就像捡到金子一样。”张子富说,在恢复了采挖点地表浮土,又覆盖好枯枝叶后,他就急忙下山回家称重。当天过秤重量是1030克。张子富挖到“松露王”的消息,迅速在村子里传开,一些收购商闻讯而去,但都没达成一致。此后,云南胜龙生物科技有限责任公司(以下简称“胜龙公司”)以数万元的价格收购“松露王”,并请张子富将其送到云菌产业大会现场。

“松露王”在云菌产业大会开幕式上亮相,引来观众们的阵阵惊呼和围观拍照。中科院昆明植物研究所研究员、云南省野生菌保护发展协会会长刘培贵表示,这么大的松露确实少见,而且这颗品相很好,有印度块菌标准的外形和色泽,非常难得!

经现场测量和称重,“松露王”因水分蒸发,最终重970克,周长约30厘米,直径约15厘米;表皮为荔枝纹褐色,散发着淡淡香氛味。据介绍,胜龙公司将对松露进行拍卖,所得款项全部捐赠给松露产区的学校,并愿意接受社会各界监督,甚至接受由第三方机构组织拍卖。

编辑: 合宇聪 责任编辑: 徐婷

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