到2023年全省乳制品合格率要超99%
2021-04-10 12:54:47      来源:昆明信息港

昆明信息港讯(昆明日报 记者李丹丹 《云南省乳制品质量安全三年提升行动方案》(以下简称《方案》)日前出台。《方案》明确,到2023年底,全省乳制品质量安全监管能力大幅提升,乳制品监督抽检合格率保持在99%以上,地方特色乳制品(乳饼、乳扇等)生产加工小作坊登记率要达100%。

为实现上述目标,《方案》明确了源头严防、过程严管、风险严控、产品严检、规范提升等系列重点任务。其中,要求乳制品企业要加强奶源管理,提高自建自控奶源比例,开展牧场审核,严格奶牛养殖环节饲料、兽药等投入品使用管理,尽量缩短生鲜乳运输距离,对生鲜乳收购、运输实行精准化、全时段管理。同时,加强原辅料管控,建立供应商审核、原辅料验收贮存管理、不合格原辅料处置等制度,实施全过程质量安全控制。


编辑: 昝娟娟 责任编辑: 徐婷

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